Gheață de casă Popsicles 100% fără fructe și zahăr

Ultima actualizare 22 mai 2020 16 comentarii

Peste gheață de casă sunt ușor de făcut cu fructe 100% și fără adaos de zahăr. Mixarea aromelor face ca gheața de casă să apară ca un desert ușor de vară.

Îți amintești că ai mâncat gheață în copilărie? Sunt cam asemenea acestor gheață de cireș, dar sunt înghețate în interiorul tuburilor de plastic în loc să fie pe un băț.

Am amintiri plăcute de așteptarea nerăbdătoare când mama a tăiat vârful unui gheață. Pe atunci, era punctul culminant al zilei.

Vreau ca și copiii mei să se bucure de aceste delicii înghețate - minus cantitățile mari de zahăr și coloranți alimentari - așa că în această vară ne pregătim propriile gheațe de casă!

Ideea mi-a apărut într-o zi, când toți copiii din cartier se jucau în fața casei noastre și unul dintre vecini a adus gheață pentru toată lumea. A întrebat dacă copiii mei ar putea avea unul, iar eu am spus că da.

Am avut o senzație subtilă că erau în mare parte zahăr și apă, cu un pic de „arome artificiale și naturale” aruncate acolo, dar de fapt nu citisem eu însumi etichetele ingredientelor, așa că nu puteam fi sigur.

În plus, amândoi copiii mei mâncaseră prânzul, cina nu a fost în curând și, din punct de vedere al comportamentului, am avut o zi bună. Toți ceilalți copii au avut și ei unii, așa că aș minți dacă aș spune că nu ar fi aruncat acolo niciun pic de vinovăție auto-provocată de mamă, dar așa cum am spus mai devreme - vreau ca și copiii mei să aibă același lucru amintiri plăcute de vară pe care le aveam în copilărie.

Motive pentru a face gheață de casă

Data viitoare când am fost la magazin, am găsit gheață (marca Fla-Vor-Ice) și am citit aceste ingrediente pe etichetă:

Apă, sirop de porumb bogat în fructoză, suc de fructe (conține unul sau mai multe dintre următoarele: suc de mere, struguri sau pere din concentrat), conține mai puțin de 2% din următoarele: acid citric și/sau fumaric, arome naturale și artificiale, sodiu benzoat și sorbat de potasiu (conservanți), roșu 40, galben 5, galben 6, albastru 1.

Deși nu am fost cu adevărat surprins să găsesc o listă lungă de ingrediente, am fost surprins să găsesc TREI ingrediente pe care nu le consumăm acasă: sirop de porumb bogat în fructoză, conservanți artificiali și coloranți artificiali pentru alimente.

Siropul de porumb bogat în fructoză este numărul doi pe lista mea de ingrediente de evitat în alimente. Conservanții artificiali sunt, de asemenea, numărul patru pe aceeași listă.

Coloranții artificiali pentru alimente nu sunt specifici în listă, dar nu îi consumăm în mod implicit. Când intenționați să cumpărați alimente întregi, în primul rând și apoi să limitați foarte puține articole preambalate pe care le cumpărați la cele care NU au primii 5 cei mai răi infractori, aveți tendința de a exclude în mod natural și coloranții alimentari.

Ca mamă conștientă de sănătate, am rămas cu decizia de a permite copiilor mei să aibă domnie liberă pe gheață toată vara SAU să facă gheață de casă în schimb.

Evident, l-am ales pe acesta din urmă!

Sfaturi pentru realizarea de gheață de casă

Cred că gheața de casă este probabil cea mai ușoară rețetă pe care am făcut-o vreodată.

1. Se amestecă fructele
2. Pentru
3. Îngheţa

Într-adevăr, asta este tot ce există! Iar partea mea preferată este că nu există nimic artificial sau fals în ele.

Este un fruct 100% pur amestecat și un mod perfect de a savura desertul în această vară fără zahăr fals, conservanți și coloranți artificiali pentru alimente.

Am făcut mai multe loturi din acestea și am învățat câteva sfaturi pe parcurs pentru a ajuta la îmbunătățirea nivelului de gheață de casă:

1. Alegeți fructele coapte sau doar ușor prea coapte.

Cantitatea de zahăr natural și aroma din vârfurile fructelor atunci când fructele sunt perfect coapte, așa că doriți să culegeți fructe coapte chiar în acest moment.

---