Am încetat să mănânc carne și pui timp de două luni; Iată cum am făcut-o; Daily Crisp
Acesta a fost întotdeauna unul dintre acele lucruri pe care mi-am dorit să le fac și niciodată nu m-am descurcat. Întotdeauna am simțit o vâlvă de vinovăție pentru mâncarea cărnii și a păsărilor de curte, dar acea vinovăție a fost întotdeauna amorțită de faptul că mă bucuram de burgeri, fripturi și aproape orice masă făcută din animale. În ultimele luni, vinovăția a început să devină din ce în ce mai intensă și, în cele din urmă, mi-a umbrit plăcerea ori de câte ori am mâncat carne. Într-o zi, stăteam în bucătărie cu mama când m-am întors spre ea și i-am spus: „știi ce? Voi încerca să merg fără carne sau păsări pentru o săptămână. Încă voi mânca pește. Și dacă, într-un moment dat, simt că dorința de a mânca carne este copleșitoare, voi merge pentru asta, dar deocamdată am renunțat la carne ".
Știam atunci și știu acum că este oarecum ipocrit să mănânc în continuare fructe de mare în timp ce îmi refuz carnea și păsările, astfel încât să nu ucid niciun animal. Cu toate acestea, mi-a ajutat să mă liniștesc puțin. Și m-am trezit că mă simt mai liniștit ori de câte ori văd găini, vaci sau oi. În aceste două săptămâni, am aflat câteva lucruri. Pentru început, dacă sunteți persoana care gătește în gospodărie, va trebui să găsiți o modalitate de a găti două feluri de mâncare principale în același timp în care obișnuiați să gătiți doar unul. Al doilea lucru a fost că va trebui să devii cu adevărat creativ dacă nu vrei ca dieta ta să fie formată dintr-o serie de salate de ton. A treia și probabil una dintre cele mai importante părți ale procesului este schimbarea tiparului alimentar cu care ai crescut; care sunt orezul sau pastele, un fel de tocană vegetală și proteine animale.
Primul lucru mi s-a părut mai întâi cea mai provocatoare parte, dar veți descoperi că îl puteți ocoli cu ușurință. De exemplu, dacă îți place de mine cel mai important om mănâncă încă carne și nu vrei să-ți forțezi obiceiurile alimentare, poți face o garnitură pe care o vei împărți amândoi și doar să le faci carne sau pui pe partea lor, în timp ce vă faceți la grătar un file de pește sau vă pregătiți o salată bogată în fier și proteine. Puteți face o pastă frumoasă și cremoasă pe care o puteți împărți amândoi și apoi introduceți un pui în cuptor timp de o oră, urmat de un file de somon timp de 20 de minute.
Dacă mama sau soacra ta decid să te ajute, ceea ce probabil vor face pentru că se vor simți rău pentru tine, vei ajunge cu o mulțime de genți de câine ori de câte ori le vei vizita. În zilele în care are rămășițe delicioase făcute de mamă, vă puteți face ceva elaborat și bogat în proteine și substanțe nutritive de care corpul dumneavoastră are nevoie ca un risotto de ciuperci.
Acest lucru ne aduce la a doua parte, fiind creativi. Rețineți acest lucru, atunci când urmați o dietă pescatariană, nu trebuie să mâncați pește în fiecare zi. Puteți alege mâncăruri în întregime vegetariene, cina dvs. poate fi o frittata delicioasă, o salată greacă suculentă drăguță sau risotto de ciuperci menționat mai sus. Mesele tale nu trebuie să fie ca cele pe care le făcea mama ta în copilărie. Trebuie doar să vă asigurați că este bogat în alimente umplute cu proteine și fier. Incorporează broccoli, sfeclă, ciuperci, leguminoase și o mulțime de salate cu frunze pentru o masă sănătoasă.
Acum, al treilea punct este în capul tău. Va trebui să vă obișnuiți cu faptul că cina dvs. nu ar putea fi fierbinte, ar putea fi toate legume și puțin altceva, dar poate fi totuși delicioasă și sățioasă. Acest lucru am aflat-o când, după o zi lungă, am luat o salată grecească la cină și creierul meu nu a reușit să treacă de faptul că, în timp ce stomacul meu era plin, îmi era încă foame! Acest lucru va dura puțin pentru a vă obișnui, ceea ce este în regulă, deoarece este perfect realizabil. Atât de mult încât, de când am început această dietă, nu am mai ieșit din ea.
Acum au trecut două luni. După ce au trecut primele două săptămâni, cumva am continuat. Încă nu o forțez. Tot spun că, dacă îmi vine vreodată să mănânc un burger și pofta este prea puternică, nu mă voi forța să nu mănânc. Cu toate acestea, încă nu am avut o poftă care să dureze mai mult de câteva minute. Și cine știe? Poate că într-o zi voi fi suficient de puternic pentru a renunța și la fructele de mare.