ALIMENTE VIITOARE Sănătate, nutriție și motivație Feat cu Dr.
Dr. Monica Hunsberger este dietetician înregistrat și epidemiolog în nutriție pentru sănătatea publică. Recent a fost profesor asociat și cercetător la Universitatea din Gothenburg din Suedia, unde predă în cadrul Departamentului de Epidemiologie a Sănătății Publice și Medicină Socială. Acum locuiește în Bologna, unde încheie un MBA global la Universitatea din Bologna în domeniul alimentației și vinului. Monica și-a primit doctoratul. la Universitatea de Stat din Oregon în sănătate publică și o mare parte din cercetările sale se concentrează pe prevenirea și intervenția asupra stilului de viață și obezității. În plus, este un alergător pasionat, călător, iubitor de mâncare și vin.
Nutriția și fitness-ul au fost cele două inspirații ale mele pentru a începe Feat, așa că am putut participa la Food Innovation Summer School, care a explorat inovația și antreprenoriatul în domeniul alimentar, deși cadrul dietei mediteraneene a fost deosebit de interesant pentru mine. Am conceput și conceptualizat Feat gândindu-mă la propriile nevoi și obstacole personale, dar am imaginat o aplicație care ar putea fi utilizată de oricine, oriunde. Pentru mine, a fost nevoie de unele mari schimbări în stilul meu de viață (inclusiv o accidentare sportivă gravă și o mână de experiențe care trăiesc în străinătate) pentru a înțelege cât de mult a fost alimentarea și activitatea fizică o parte crucială a sănătății mele generale. Uneori, este nevoie de o schimbare dramatică (negativă) a stilului de viață pentru a ne aprecia sănătatea inerentă.