Alimente și credință Postul Mare, Paștele, Ramadanul și multe altele
Creștinismul și Postul Mare
Postul marchează cele 40 de zile care au dus la moartea și învierea lui Isus. În acest timp, mulți creștini renunță la alimente sau acțiuni specifice pentru a reflecta asupra vieții, suferinței și sacrificiului lui Hristos. În general, catolicii nu mănâncă carne în Miercurea Cenușii, Vinerea Mare sau în orice Vineri din Postul Mare, dar mănâncă pește. Unii creștini renunță la ceva de care se bucură, cum ar fi ciocolata, chipsurile de cartofi sau cafeaua pentru cele 40 de zile.
Sărbătorind Paștele
După multe săptămâni din Postul Mare, Paștele, care marchează învierea lui Hristos, este de obicei sărbătorit cu o masă mare de familie. Acesta include adesea ouă, chifle încrucișați și miel sau șuncă. Ouăle simbolizează renașterea și întinerirea. Oamenii le vopsesc în culori vii și le ascund ca parte a unei vânătoare de ouă de Paște sau pun în ouă ouă diabolice sau salată de ouă. Bomboanele precum jeleul și iepurașii de ciocolată fac, de asemenea, parte din tradițiile Paștelui.
Păstrarea Kosher
Unii evrei respectă regulile dietetice care interzic anumite tipuri de alimente, precum porc sau crustacee. Carnea trebuie să provină de la animale sacrificate conform legii kosher. Și oamenii care păstrează kosher nu mănâncă lactate și carne la aceeași masă. Pentru a evita amestecarea lor, familiile au oale, vase și ustensile separate pentru carne și produse lactate.
Regulile păstrării kosher-ului se bazează pe Tora, Scriptura ebraică și au fost folosite de mai bine de 3.000 de ani.
Paște
Sărbătoarea Paștelui de opt zile marchează când israeliții au fost eliberați de sclavie în Egiptul antic. Punctul culminant este un seder, o masă festivă care începe cu o relatare a plecării sclavilor din Egipt. Familiile evreiești mănâncă alimente care simbolizează povestea Paștelui, inclusiv matzo (pâine nedospită) și maror (ierburi amare). Există, de asemenea, o masă specială pe masă, care conține alimente simbolice, care sunt afișate, dar care nu sunt consumate, cum ar fi un ou singur și un os din coadă de miel.
Yom Kippur și Purim
În iudaism, Yom Kippur, „Ziua Ispășirii”, este cea mai sfântă zi a anului. Se observă cu 26 de ore de post. O altă sărbătoare evreiască, Purim, implică trimiterea de cadouri cu alimente prietenilor, care pot include hamantashen -- fursecuri în formă de triunghi umplute cu gem sau tartine făcute din prune uscate sau semințe de mac.
Halal și Haram
Învățăturile islamice spun că musulmanii pot mânca numai alimente care sunt halal, un cuvânt arab care înseamnă „legal sau permis”. Coranul învață că animalele ar trebui să fie bine îngrijite și tratate cu respect, astfel încât, în timp ce puteți mânca carne, animalul trebuie sacrificat în mod corespunzător, cu sângele scurs. Alimentele care nu sunt permise sunt numite haram, și include carne de porc, orice cu sânge de animal și orice animal care nu este sacrificat pentru hrană. Alcoolul este, de asemenea, luat în considerare haram.
Ramadanul
Postul în timpul Ramadanului este unul dintre cei cinci stâlpi ai Islamului. Sărbătoarea de o lună este un moment de închinare și de consolidare a legăturilor familiale și comunitare. În fiecare zi, oamenii nu mănâncă din zori până la apus. Este comun ca musulmanii să ia o masă pre-rapidă (uscat), și pentru a gusta la câteva date la apusul soarelui urmat de o masă post-rapidă (iftar), care este adesea împărtășită cu familia și prietenii.