Alimente pentru brioșe de hrișcă Ekadasi

Recent curățam primăvara în biroul nostru (bine, curățarea toamnei), iar într-un dosar dintr-un dulap neutilizat am găsit o pagină scrisă manual, fotocopiată, cu o rețetă pe ea. Nu știu cât de reușită are rețeta sau chiar de unde a venit, dar am vrut să o pun aici în caz că cineva o poate încerca și ne spune dacă este bună. Aș aprecia, de asemenea, orice sugestie de îmbunătățire a brutarilor și a bucătarilor de acolo.

Actualizat 09.09.12: Unul dintre bucătarii noștri avizi de aici, pe Canalul alimentar, ne-a trimis recent imagini și note despre experiența ei cu această rețetă. Chitra Dasi a făcut o jumătate de lot din acestea și le-a copt doar aproximativ 20 de minute din cauza cuptorului ei. Puteți vedea rezultatele în imaginea de mai sus. (Mulțumesc mult Chitra!) Ați încercat încă această rețetă?

Briose de hrișcă Ekadasi
De Necunoscut

Face aproximativ 18 brioșe obișnuite

2 căni de făină de hrișcă
2 lingurite bicarbonat de sodiu
1/2 cană unt topit
1 cană sucanat sau zahăr brun
2 cani sos de mere sau piure de banane coapte
1/2 cană iaurt
Un vârf de scorțișoară

1) Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

2) Cernem împreună făina de hrișcă, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara; apoi lasă deoparte.

---