Alimentație sănătoasă Vermicelli Kheer
"Singura modalitate de a-ți păstra sănătatea este să mănânci ceea ce nu vrei, să bei ceea ce nu-ți place și să faci ceea ce ai prefera să nu." Mark Twain
sâmbătă
Vermicelli Kheer
Ingrediente:
Realizează 6 porții
Lapte: 1 litru (4 cani) 2% grăsime
Zahar: 3/4 cana
Elaichi: 8 păstăi, zdrobite (cardamom)
Șofran: 6 fire (cezar)
Caju: 12-14 rupte în jumătăți
Stafide: 12-14
Migdale: tocat, opțional
Ulei sau Ghee: 1 lingură
Semiya: 1,5 cani (Vermicele subțiri prăjite, disponibile ca vermicele „Shan” în magazinele alimentare indiene)
Metodă:
Încălziți laptele într-un vas cu fund greu. Adăugați cardamomul zdrobit.
Lăsați laptele să fiarbă și îndepărtați pieile de cardamom.