Alfa îi pasă de ce fructele și legumele sunt vitale
De ce fructele și legumele sunt vitale
Consumul unei diete bogate în fructe și legume este important pentru o sănătate bună. Aflați de ce experții spun că recompensa Mamei Natura conține substanțe nutritive mai bune decât suplimentele.
Dacă suntem ceea ce mâncăm, atunci mulți dintre noi trebuie să se împiedice peste tot din cauza lipsei de echilibru. Asta pentru că americanul mediu mănâncă aproximativ trei porții de fructe și legume pe zi - un contrast puternic cu Departamentul de Sănătate și Servicii Umane (HHS) și S.U.A. Noile linii directoare ale Departamentului Agriculturii (USDA) care afirmă că ar trebui să consumăm 5-13 porții dintre cele mai bune din natură, în funcție de numărul de calorii de care aveți nevoie.
Așadar, dacă vrem să devenim puternici ca Popeye, de ce nu putem purta doar niște suplimente în loc să devorăm o grămadă de spanac?
Nutrienții din fructele și legumele proaspete lucrează împreună. Kristine Wallerius Cuthrell, MPH, RD, nutriționist în cercetare și coordonator principal de proiecte pentru Hawaii Foods la Centrul pentru familie de la Universitatea Hawaii din Manoa, spune că în ultimii cinci până la 10 ani, multe studii de cercetare de amploare au descoperit că vitamina suplimentele nu oferă beneficiile pe care le oferă alimentele. Liniile directoare dietetice pentru americani din 2005, create împreună între HHS și USDA și revizuite la fiecare cinci ani, spun că alimentele sunt cele mai bune surse de nutrienți, deoarece conțin ingrediente naturale, cum ar fi carotenoizi și flavonoizi.
"În plus față de substanțele de care suntem conștienți, există multe prezente în fructe și legume care nu au fost încă descoperite. Alimentele și nutrienții pe care le conțin nu sunt consumate singure, ci între ele. Ca atare, ele pot acționa în modalități sinergice de a promova sănătatea ", spune Cuthrell. De exemplu, consumul de plante bogate în fier, cum ar fi spanacul, cu un potențial care absoarbe fierul, precum vitamina C din sucul de portocale, este excelent pentru persoanele care nu primesc suficient fier (de obicei femeile tinere).