Alergii alimentare în îngrijirea copiilor Astm și alergie Fundația din America New England Capitolul
Un ghid pentru părinți
Alergiile alimentare sunt o problemă în creștere în rândul copiilor care frecventează preșcolari și îngrijire de zi. Următorul ghid este destinat să ajute părinții să asigure siguranța copilului alergic la alimente în cadrul îngrijirii copilului, fie într-un centru mare, fie într-o casă familială.
Fundal:
Alergiile alimentare afectează până la 8% dintre sugari și copii.
Reacțiile alergice alimentare pot varia de la simptome ușoare ale pielii sau gastro-intestinale la reacții severe, care pun viața în pericol.
Se raportează un număr tot mai mare de decese cauzate de alergiile alimentare. Un factor major în aceste decese a fost întârzierea administrării medicamentelor de urgență care salvează viețile, în special epinefrina.
Este esențial ca instituțiile de îngrijire a copiilor să aibă planuri detaliate atât pentru (1) evitarea expunerilor accidentale la alergeni alimentari, cât și (2) pentru tratarea reacțiilor pentru toți copiii alergici la alimente.
Ce este anafilaxia?
Anafilaxia este o reacție alergică care afectează întregul corp. La contactul cu un alergen, organismul eliberează substanțe chimice, în special histamine, în țesuturile inimii, plămânilor, sistemului digestiv sau ale pielii. Vasele de sânge se lărgesc atât de mult încât tensiunea arterială scade.
Simptomele frecvente includ:
• Simțul unei condamnări iminente.
• Flushing, furnicături sau mâncărime ale pielii; umflarea buzelor sau articulațiilor; urticarie sau erupții cutanate; transpiraţie; paloare.
• O bucată sau o gâdilare în gât; etanșeitatea gâtului; răguşeală; dificultate la inghitire; congestie nazala; nas curbat; un sentiment de „plenitudine” în urechi.
• Presiune pe piept; respirație șuierătoare sau sunete puternice care vin din plămâni; dificultăți de respirație.
• Greață; Crampe abdominale; balonare; vărsături; diaree.
• Un sentiment de amețeală; slăbiciune; bătăi neregulate sau rapide ale inimii; confuzie; convulsii sau spasme; lesina.
Alimentele care cauzează cel mai frecvent anafilaxie sunt:
• Ouă • Arahide • Grâu • Lapte • Cochilii • Alune • Alte leguminoase
Pacienții care nu prezintă simptome care pun viața în pericol pot evolua inițial către anafilaxie care pune viața în pericol. Semnele de avertizare adecvate, cum ar fi urticaria, nu sunt întotdeauna prezente înainte de apariția reacțiilor grave. Primele semne de avertizare pot fi doar „o senzație amuzantă în gură” sau disconfort abdominal.
Expunerile la alergeni alimentari pot apărea prin:
Protejarea unui copil de expunerea la un aliment jignitor este cel mai important mod de a preveni anafilaxia care pune viața în pericol. Majoritatea reacțiilor anafilactice apar ca urmare a expunerii accidentale la alergen.
Responsabilitățile părinților:
Părinții și furnizorii lor de îngrijire a sănătății trebuie să colaboreze cu unitatea de îngrijire a copilului pentru a elabora un plan special de îngrijire care să includă:
Instrucțiuni scrise cu privire la alimentele la care copilul este alergic și măsurile care trebuie luate pentru a evita alimentele respective.
Un plan de tratament detaliat care urmează să fie implementat în cazul unei reacții alergice, inclusiv numele, dozele și metodele de administrare a oricăror medicamente pe care copilul ar trebui să le primească în cazul unei reacții. Planul ar trebui să includă simptome specifice care ar indica necesitatea administrării unuia sau mai multor medicamente.
Faceți clic aici pentru Cardul de acțiune pentru astm/alergie la îngrijirea copilului pentru documentarea acestor informații.