Alb fierbinte! (Nou LASAGNA Swap!)

În ce lume pastele coapte în sos de cremă și brânză NU sunt un coșmar plin de calorii și grăsimi? În HG Land, iubito! Capul tău s-ar putea să explodeze de fapt atunci când gusti decanța nebunie de goană, care este Lasagna albă a Hungry Girlfredo. Deci, nu spune că nu te-am avertizat.

fierbinte

Ingrediente:
3 dovlecei medii, capetele scoase
1 cană de brânză ricotta fără grăsimi
2 albusuri mari sau 1/4 cana albusuri lichide
1 linguriță. usturoi tocat
1/4 linguriță. oregano uscat
1/4 linguriță. busuioc uscat
1/4 linguriță. sare, împărțită
1/4 linguriță. piper negru, împărțit
1 1/2 cani ciuperci tocate
2 cani de spanac tocat
3/4 cană smântână fără grăsimi
4 pene Brânza elvețiană ușoară cremă de vacă râzând
4 linguri. topping ras în stil parmezan cu grăsimi reduse, împărțit
Tăițe de lasagna gătite la cuptor cu 4 foi (precum cele de la Ronzoni)
1/2 cană de brânză mozzarella mărunțită
Opțional: sare suplimentară și piper negru

Directii:
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.

Tăiați dovleceii pe jumătate în lățime, apoi tăiați fiecare jumătate pe lungime în benzi groase de 1/4 inch. Pus deoparte.

Într-un castron mediu, combinați brânza ricotta, albușurile, usturoiul, oregano, busuioc, 1/8 linguriță. sare și 1/8 linguriță. piper negru. Se amestecă bine și se lasă deoparte.

Aduceți o tigaie pulverizată cu spray antiaderent la foc mediu-mare pe aragaz. Adăugați ciuperci și, amestecând ocazional, gătiți până se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați spanac și gătiți până când spanacul s-a ofilit și excesul de umiditate s-a evaporat, aproximativ încă 2 minute.

Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească. Ștergeți excesul de umiditate din legume, folosind prosoape de hârtie. Transferați conținutul în vasul cu amestec de ricotta și dați-l deoparte.

Re-pulverizați tigaia și reveniți la foc mediu-mare. Lucrând în loturi, gătiți dovleceii până se înmoaie, aproximativ 2 minute pe fiecare parte; scoateți tigaia de pe căldură și pulverizați din nou între loturi. Puneți dovleceii deoparte.

Pentru a face sosul, într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, combinați smântână cu pene de brânză, rupând pene de brânză în bucăți pe măsură ce le adăugați. Se amestecă 2 linguri. Topping în stil Parm, rămânând 1/8 linguriță. sare și restul de 1/8 linguriță. piper negru. Cuptor cu microunde timp de 30 - 45 de secunde, până când este foarte cald. Se amestecă până se omogenizează și se lasă deoparte.