Rețetă de prăjituri cu cartofi la cuptor Martha Stewart

2 - Nu mi-a plăcut

prăjituri

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Aceste prăjituri de cartofi coapte sunt la fel de aromate ca omologii lor prăjiți.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați cartofii într-un vas mic, acoperiți cu apă și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu ridicat; fierbeți ușor până se înmoaie, 40 până la 45 de minute. Se scurge într-o strecurătoare. Folosind un prosop pentru a ține cartofii, coajați-l cât este încă fierbinte. Treceți cartofii printr-un cartof mai bogat sau o moară alimentară într-un castron mare.

Încălziți cuptorul la 450 de grade. Între timp, încălziți uleiul de măsline în tigaie la foc mediu-mic. Adăugați usturoi, ceapă, ardei roșu și țelină; sotati pana cand legumele sunt translucide, aproximativ 5 minute. Adăugați stoc; sotează încă 1 minut. Adăugați amestec de legume la cartofi împreună cu lapte, cimbru, sare și ardei negri și cayenne. Formați 1/3 cană de amestec într-un tort rotund de 3 inci; transfer în platou. Repetați, făcând prăjituri cu amestecul rămas.