18 întrebări cu foc rapid cu Sarah Michelle Gellar
Actrița și autoarea cărților de bucate vorbește despre obiceiurile ei din bucătărie, despre creșterea copiilor care nu sunt consumatori pretențioși și despre episoadele ei preferate de Buffy.
S-ar putea să vă amintiți tot ce a făcut mai bine ca Buffy the Vampire Slayer, dar Sarah Michelle Gellar are o mulțime de lucruri în aceste zile.
Este mamă, autoră de cărți de bucate, autoproclamată bucătărie și cofondatoare Foodstirs. Am ajuns din urmă cu ea pentru a vorbi despre pasiunea ei pentru mâncare, despre modul în care ea și soțul Freddie Prinze Jr. își cresc copiii - și preferatul ei din toate timpurile Buffy episoade.
1. Care este prima masă pe care ar trebui să o pregătească un bucătar de casă?
Ceva ce le place. Nu este neapărat vorba despre ceea ce este mai ușor. Este vorba despre ceea ce îți pasionează - pentru că asta te va face să muncești mai mult.
2. Care a fost primul lucru pe care l-ai învățat cum să gătești?
Somon. Soțul meu m-a învățat cum să o fac prin telefon. Pur și simplu adăugați sake (sau orice doriți să-l faceți) și gătiți totul în folie de tablă.
3. Cum au schimbat copiii tăi felul în care gătești și felul în care mănânci?
Mereu mi-a păsat ce am pus în corpul meu, dar acum, când sunt responsabil pentru copii, mă gândesc într-un mod mult mai lung. Ce le face mâncarea corpului lor? Cum îi ajută să crească? Ce face terenul pe care trăim? Acum am o apreciere mai mare pentru lucruri de genul acesta și vreau să le insuflu asta.
4. Aveți sfaturi pentru părinții care cresc crescători de mâncare?
Nu cred în alimentarea copiilor. Tu crea un mâncător pretențios. Copiii nu știu. Avem o regulă în casa noastră: trebuie să încercați ceva de 10 ori și apoi de două ori mai mult înainte de a decide dacă nu vă place. La sfârșitul zilei, totul se reduce la crearea unui mediu în care toată lumea stă la masă și mănâncă același lucru. Creați amintiri și le configurați pentru a încerca orice - și chiar creează consumatori mai buni.
5. Care este lucrul tău preferat de gătit cu copiii tăi?
Pizza. Freddie gătește, iar eu coac - dar susținem că pizza le acoperă pe amândouă. Îmi place cât de creativi devin copiii mei cu pizza. Vor spune: „Voi face o pizza pentru inimă” sau „Voi pune broccoli pe ea”. Îmi place doar ingeniozitatea care vine cu ea.
6. Soțul tău este, de asemenea, un mare bucătar și autorul unei cărți de bucate. Care este cel mai bun lucru pe care l-a gătit vreodată pentru tine?
Dumnezeule, aș putea să cobor pe listă. Se schimbă din când în când. Preferata fiicei mele este lingvina lui cu sos de scoici. Preferatele mele erau aceste paste pe care le făcea cu radicchio și pancetta. Iar varza lui de Bruxelles este la îndemână.
7. Cu ce bucată de echipament de bucătărie nu ai putea trăi?
Iubesc un pitter de cireșe sau un pitter de măsline. Nu este una fără de care nu aș putea trăi - ci mai mult una de care sunt obsedat. Este unul dintre acele lucruri de care nu ai nevoie în viață și apoi începi să folosești unul și îți spui: „Acesta este cel mai mare lucru pe care l-am avut vreodată”.
8. Ce ingrediente folosiți cel mai mult la gătit?
Freddie m-a învățat să nu mă tem de sare, pentru că chiar ai nevoie de ea pentru a scoate aroma. Usturoiul este un alt lucru pe care îl iubesc. Și Freddie mi-a prezentat cu adevărat ardeii iute, cum ar fi ardeii iute Hatch - asta era ceva ce nu știam cu adevărat.
9. Ce aveți de obicei la micul dejun?
Suntem mari la micul dejun și încercăm foarte mult să facem un mic dejun mare acasă. Chiar acum, fac aceste „gogoși” de clătite. Uneori, este greu să faci clătite proaspete dimineața, pentru că le îmbraci și trebuie să privești grătarul. Așa că primesc doar o matriță pentru gogoși, toarnă aluatul de clătite, pun cronometrul și apoi am 15 minute să mă spăl pe dinți, să-i îmbrac, să cobor și să trag gogoșile din cuptor. Apoi iau iaurt proaspăt (o aromă amuzantă ca dovleacul de sărbători) și îl stropesc deasupra ca o înghețare. Ei cred că iau gogoși la micul dejun!
10. Trage rapid! Ești mai mult cafea sau ceai?
11. Cum o iei?
Oricare fel în care îl pot obține.
12. Care este băutura dvs. alcoolică preferată?
Dragul. Îmi place bunul dragoste.
13. Orice leac bun pentru mahmureala?
Da, nu bea la vârsta mea. Nu uitați, nu am 22 de ani.
14. Topping de pizza preferat?
Ciuperci și ceapă.
15. Cum vă relaxați la sfârșitul zilei?
Cărți. Acolo mă pierd. Mă pot pierde în cărți și dintr-o dată sunt 2 dimineața și îmi spun: „Doamne, trebuie să mă culc, dar vreau să știu cum se termină”.
16. Orice favorite recente?
Citesc Fetele frumoase - e chiar bun. În seara asta, indiferent cât de târziu mă întorc, îl voi termina.
17. Ultima emisiune pe care ați urmărit-o?
Big Little Lies.
18. Care este preferatul tău din toate timpurile Buffy episod?
Aș spune că este o combinație între „Hush”, „Balul de bal” și „Corpul”. Acestea sunt preferatele mele.