Ajutor pentru Soda Lovers
Ce să faci când ești un softie pentru băuturi răcoritoare.
Catherine Gregorczyk spune că este dependentă - adică dependentă de sifon.
„Este greu să ieși cu prieteni care sunt mai conștienți de sănătate decât mine și care beau apă tot timpul când tot ce îmi doresc vreodată este o Cola”, spune Gregorczyk.
Gregorczyk spune că a avut chiar „un pic de atac de panică” în timp ce se afla în Europa într-o vară, deoarece iubita ei Coca-Cola este mai greu de găsit în unele țări „și este mult mai scumpă”. Totuși, a fost plăcută să plătească prețul suplimentar pentru „creșterea zahărului” pe care i-o dă băutura răcoritoare. Dar este Gregorczyk cu adevărat dependent la bauturi? Nu în sens clinic, spune Elisabetta Politi, MPH, RD, CDE, manager de nutriție al Centrului de dietă și fitness al Universității Duke.
Liz Marr, MS, RD, este de acord. „Oamenii au o afinitate pentru anumite alimente și dezvoltă obiceiuri alimentare, dar nu este același lucru cu dependența”, spune Marr, director al Marr Barr Communications, o firmă de relații publice din Colorado, specializată în probleme de nutriție și sănătate.
Totuși, iubitorii de băuturi răcoritoare vor depune mărturie că poate fi extrem de greu să renunți la chestiile cu gaze. Un motiv este că atunci când consumăm ceva dulce, gustul ne determină creierul să elibereze substanțe chimice numite opioide - ceea ce ne face să poftim pentru gusturi mai plăcute, spune Politi.
Deci, de ce ar face cineva vrei să jure băuturi răcoritoare? Experții spun că, deși băuturile răcoritoare au puțini nutrienți utili, aceasta se numără printre numeroasele surse de exces de calorii care contribuie la SUA. obezitate epidemie. Mai multe studii recente susțin ideea că a bea prea multe băuturi răcoritoare vă poate afecta sănătatea:
- Cercetările prezentate în cadrul unei adunări ale Asociației Americane a Diabetului au arătat că femeile care au trecut de la consumul de mai puțin de sodiu zilnic la unul sau mai multe sucuri zilnice au fost de aproape două ori mai predispuse să dezvolte diabet de tip 2 pe o perioadă de patru ani decât femeile care a băut mai puțin de o băutură răcoritoare pe zi. (Femeile care au băut mai multă sifon au câștigat, de asemenea, mai multă greutate în aceeași perioadă.)
- Un studiu publicat în Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism a sugerat că fructoza, un îndulcitor găsit în mod natural în sucul de fructe și utilizat de obicei în cantități concentrate în băuturile răcoritoare, poate induce un răspuns hormonal în organism care favorizează creșterea în greutate.
- Băuturile răcoritoare, în special băuturile deschise la culoare și conservele de ceai cu gheață par să erodeze „agresiv” smalțul dinților în testele de laborator - și nu a contat dacă erau băuturi dietetice sau obișnuite, potrivit unui studiu publicat în Stomatologie generală.
Continuat
Toate acestea sunt importante, deoarece băuturile răcoritoare reprezintă o parte semnificativă a dietei americane. Din industria de băuturi de 80 de miliarde de dolari pe an din SUA, aproximativ 64 de miliarde de dolari sunt cheltuiți pentru băuturi răcoritoare carbogazoase, spune John Sicher, editor și editor al Băutură Digest. Sifonul obișnuit reprezintă 72,6% din aceste vânzări; sodă dietetică pentru 27,4%.
Vânzările de băuturi răcoritoare dietetice au crescut în ultimii ani, spune Sicher. Dar creșterea și mai rapidă sunt apele îmbuteliate și băuturile sportive, spune el, observând că consumatorii caută băuturi care să se potrivească obiectivelor lor de sănătate.