Aisle by Aisle Alegerea cerealelor sănătoase Rețeaua de alimente Healthy Eats Rețete, idei și știri alimentare
În legătură cu:
Probabil ați putea ghici că majoritatea cerealelor pentru copii sunt pline de zahăr adăugat, dar chiar și unele cereale „sănătoase” pot fi pline de zahăr și puține beneficii nutriționale. Fie că aveți un castron pentru micul dejun sau mâncați unele pentru o gustare, iată câteva sfaturi pentru a alege cele mai bune cereale.
Multe cereale - în special cele „sănătoase” sau „integrale” - sunt combinații de cereale, nuci, semințe și poate niște fructe uscate. Porțiile de cereale (fără lapte) pot varia de la 90 la 200 de calorii și de la 0 la 10 grame de grăsime.
Majoritatea cerealelor sunt sărace în sodiu și fără colesterol, grăsimi saturate și trans. Nucile adăugate vor crește caloriile și grăsimile, dar cel puțin sunt o sursă de grăsime sănătoasă. Fructele uscate aduc și unele dulciuri naturale și câteva calorii în plus. Apoi sunt îndulcitorii adăugați - orice, de la zahăr simplu vechi și sirop de porumb foarte procesat (am văzut o mulțime de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză în cutiile pe care le-am verificat) până la miere mai puțin procesată și sirop de arțar. Alți îndulcitori obișnuiți pe care i-ați găsi sunt suc de trestie evaporat, melasă, zahăr brun, sirop de orez brun și concentrat de suc de fructe. Concluzia pentru îndulcitori: majoritatea cerealelor au unele, ceea ce este în regulă, dar multe se îneacă în ele! Deoarece îndulcitorii adaugă calorii și puțini nutrienți, rămâneți la cerealele care conțin cele mai mici cantități. Încercați să le căutați pe cele cu mai puțin de 5 grame de zaharuri pe porție (sau puțin mai mare dacă o parte din zahărul respectiv provine din fructe uscate - mai multe despre ce să căutați mai jos).