Plata unei penalități nutriționale Dietele bogate în fibre sunt ineficiente pentru pierderea în greutate - Los Angeles Times

Potrivit unui studiu universitar, persoanele care suferă de dietă anxioasă care consumă cantități excesive de fibre într-un efort de a pierde în greutate pot pierde mai mulți nutrienți decât kilogramele.

Adulții supraponderali, care au consumat zilnic o bară de ovăz și tărâțe de grâu foarte bogate, au pierdut zilnic cu doar o kilogramă mai mult decât cei cu diete cu conținut scăzut de fibre într-un studiu clinic de 12 săptămâni la Centrul de nutriție clinică UC Davis, specializat în pierderea în greutate.

„Ne-am așteptat să descoperim că fibrele în cantități mari, cu capacitatea sa de a muta alimentele prin sistem, ar promova pierderea în greutate”, a declarat Carolyn S. Russ, dietetician înregistrat și cercetător principal al studiului Davis. "Dar suplimentele de 40 de grame pe care le-am folosit, care seamănă mult cu acele bare cu conținut ridicat de fibre găsite în dietele accidentale sau de modă, au fost ineficiente."

S-ar putea pierde nutrienți vitali

Pe lângă faptul că sunt inutile pentru pierderea în greutate, dietele extrem de bogate în fibre pot lega minerale precum calciu, zinc și cupru și le pot elimina din intestin, conform scrisorii de sănătate a Harvard Medical School.

---