Aduceți culoarea curcubeului pe placa familiei dvs.

Vizualizați toate categoriile

Categorii

A vedea tot
Îmbătrânire activă
Schimbarea comportamentului
Afaceri
Antrenament cardiovascular
Exercițiu corectiv
Considerații privind boala
Știința exercițiilor
Fapte de potrivire
Fitness
Exercițiu de grup
Sistemul de sanatate
Medicina stilului de viață
Nutriție
Supraponderalitatea și obezitatea
Proiectarea programului
Antrenament de forță
Sanatatea femeilor
Tineret

Fructele și legumele sunt în mod natural colorate și vibrante. Familiile pot profita de atracția vizuală a unui curcubeu de culori din cele mai dense alimente din lume pentru a ajuta copiii să mănânce cinci porții de fructe și legume pe zi (șapte până la nouă pentru adulți). Indiferent dacă aceste alimente provin direct din grădină, din secțiunea de produse din piața fermierilor sau din magazinul alimentar sau chiar din culoarele congelate și conservate ale magazinului, puteți ambala un pumn nutrițional alegând un amestec de fructe și legume din cele cinci culorile fructelor și legumelor curcubeu - roșu, galben/portocaliu, verde, albastru/violet și alb/cafeniu/maro.

Fructele și legumele sunt bogate în fibre, vitamine și minerale; sărac în calorii și sodiu; și bogat într-o varietate de fitochimicale - compuși naturali care sunt puternici luptători împotriva bolilor. De fapt, cu cât culoarea este mai profundă, cu atât este mai mare conținutul fitochimic.

Culorile

ROȘU. Culoarea „roșu” înseamnă că un aliment este atât sănătos pentru inimă, cât și un potențial luptător pentru cancer și cancerigen. Cu un conținut ridicat de licopen, roșiile sunt antioxidanți puternici. Merele, cireșele, căpșunile și zmeura sunt încărcate cu antociani pentru a optimiza sănătatea inimii. Boabele și rodiile conțin acid elagic, care poate contribui la reducerea riscului de cancer prin contracararea efectelor nocive ale fumului de țigară, alimentelor procesate și cărnii la grătar. Strugurii roșii și purpurii sunt încărcați cu resveratrol, ceea ce reduce riscul bolilor de inimă și al accidentului vascular cerebral.

Alegeți sfeclă, portocale de sânge, cireșe, afine, grapefruit roz și roșu, rodii, ridichi, zmeură, mere roșii, struguri roșii, ceapă roșie, ardei roșu, căpșuni, roșii și pepene verde.

GALBEN/ORANGE. Liniile directoare dietetice subliniază un aport mai mare de fructe și legume galbene/portocalii pentru un motiv întemeiat - sunt bogate în vitamina A (și precursorul său carotenoid), care susține viziunea sănătoasă, iar familia citricelor este încărcată cu vitamina C, care poate ajuta la combaterea infecțiilor . De asemenea, sunt bogate în folat (deosebit de important pentru femeile aflate la vârsta fertilă pentru a preveni defectele congenitale). Portocalele și ardeii portocalii și galbeni sunt încărcați cu luteină și zeoxantină, care ajută la vedere.