Acumularea gratuită de compuși fenolici și capacitate antioxidantă în text complet fără molecule în timpul fructelor de pădure

HPLC-cromatograme de proantocianidine în timpul dezvoltării și maturării boabelor (de sus în jos: șase etape 161–293 DAFB) de semințe negre „Isabel” pe o coloană Aqua C18 înregistrată la 280 nm.

gratuită

Cromatogramele HPLC ale proantocianidinelor în timpul dezvoltării și maturării boabelor (de sus în jos: șase etape 161–293 DAFB) de semințe negre „Isabel” pe o coloană Diol înregistrată la 280 nm.

Biplot (PC1 × PC2) de scoruri și încărcări pentru PCA a tuturor datelor antocianine din piele și boabe întregi (A) și proantocianidine din semințe (B) de struguri negri ‘Isabel’ în timpul celor șase etape de dezvoltare. Abrevieri: DAFB; zile după înflorire completă, TPA (+ pol); Proantocianidină totală cu polimeri, TPA (−pol); Proantocianidine totale fără polimeri.

Boabe de struguri negri ‘Isabel’ pe parcursul a șase etape de dezvoltare. Bară de scară = 0,5 cm.

Abstract

1. Introducere

2. Rezultate și discuții

2.1. Conținutul de compuși fenolici și capacitatea antioxidantă în timpul dezvoltării fructelor de pădure

82 mg echivalenți de acid galic (GAE)/100 g greutate proaspătă (fw)) decât soiurile albe (avg.