Activitatea RD Biomed asupra lipazei pancreatice și alginatelor

lipazei

Lipaza pancreatică este importantă în descompunerea dietilică a triacilglicerolului: reducerea activității lipazei pancreatice reduce descompunerea triacilglicerolului, ceea ce duce la absorbția de către organism a unor cantități mai mici.

Într-un proiect de colaborare cu Universitatea din Newcastle, RD Biomed are o invenție brevetată care descrie modul în care alginatele cu conținut ridicat de G sunt inhibitori eficienți ai lipazei pancreatice.

Acestea sunt utilizate în industria alimentară la niveluri scăzute și pot fi incluse la niveluri mai ridicate în alimente fără a modifica calitățile organoleptice - reducând potențial absorbția de triacilglicerol alimentar, ajutând la controlul greutății.