Acolo; s Nu există un lucru ca o dietă perfectă - Betty Rocker
Ann mi-a spus că și-a făcut treaba într-un moment din viața ei, când era cu adevărat în subcultura tatuajelor, dar că o parte din cerneala acoperită de hainele ei erau lucruri pe care nu le păsa la fel de mult. Ea a spus că, deși nu regreta tatuajele rele, nu le va lua acum.
M-a determinat să mă gândesc la diferitele moduri în care ne dezvoltăm identitățile, și că acele incursiuni în diferite subculturi lasă urme care modelează cine devenim.
Tatuaje, coafuri, modă - și diete.
Modul în care practicăm mâncarea este la fel de personal ca religia, ca stilul nostru, ca alegerea noastră la animale de companie.
În timp ce scăparea de grăsime corporală suplimentară face lucruri minunate pentru sănătatea noastră pe termen lung, sunt sigur că călătoria pe care mergem până acolo este chiar mai importantă decât obiectivul final.
Scufundarea completă într-o dietă vă va oferi informații minunate despre corpul dumneavoastră, noi idei de hrană și vă va ajuta să vă dezvoltați cine sunteți, dar a lua prea în serios prea mult timp poate fi limitativ - și dăunător sănătății dumneavoastră.
Ceea ce mă deranjează în legătură cu „dietele ca identități” nu sunt alimentele pe care multe dintre ele le includ, ci alimentele pe care le EXCLUD.
Fiecare dietă are un anumit set de parametri care elimină sau restricționează anumite alimente - unele dintre ele alimente sănătoase, întregi. Unele dintre alimentele care sunt eliminate conțin substanțe nutritive fără de care nu poți trăi o perioadă îndelungată de timp, fără a suferi unele consecințe în modul în care te simți sau funcționează.
De exemplu, quinoa - un bob asemănător semințelor - este doar explozia cu mangan, un nutrient care joacă un rol cheie în metabolismul carbohidraților și al grăsimilor, sănătatea oaselor și funcția enzimatică.
Manganul se găsește și în orezul speltar, brun, fasole garbanzo, secară, soia, ovăz - și spanac, ananas și semințe de dovleac.
Imaginați-vă dacă ați început să urmați o dietă care elimina toate boabele și leguminoasele și nu ați mâncat suficient sau orice alte surse dietetice de mangan. S-ar putea să vă simțiți pofta de ciocolată (care conține și mangan) și vă întrebați de ce.
Manganul este doar un exemplu simplu, dar linia de jos este următoarea: dacă vă restricționați consumul de alimente întregi specifice pentru o perioadă lungă de timp, deoarece dieta dvs. spune că vă vor îngrășa sau sunt într-un fel rău pentru dvs., s-ar putea să lipsească semnele pe care corpul dvs. vi le transmite că are nevoie de acei nutrienți. Nutrienți pe care nu îi obține din alimentele pe care dieta dvs. le include.
În timp ce efectele pe termen lung ale deficitului de nutrienți ar putea să nu fie la fel de vizibile ca un tatuaj rău, cu siguranță vă pot afecta viața într-un mod mare.
În timp ce primesc scrisori despre tot felul de efecte secundare din diferite diete, una dintre cele mai frecvente plângeri pe care le aud de la oameni este legată de pofta lor de zahăr (și, uneori, de ciocolată).
Mi-au spus că dieta lor este foarte curată - că au numărat calorii cu sârguință sau au urmărit ceva religios, cum ar fi paleo, vegan, vegetarian, etc., dar se luptă cu controlul asupra lucrurilor dulci. Se învinovățesc, suferă de vorbă de sine negativă și se obsedează de fiecare mușcătură, de fiecare calorie luată până la punctul în care mâncarea nu mai devine o experiență distractivă și veselă și începe să se simtă ca la muncă.
Acest lucru nu este pentru a desconsidera oricare dintre dietele de acolo. Aceasta este o poveste de avertizare pentru a vă reaminti ascultă-ți corpul peste ascultarea unei cărți/spectacol/persoană.
Dacă sunteți un cititor obișnuit, știți că postez rețete care se încadrează într-o varietate de diete, cum ar fi vegan, paleo, vegetarian și crud și/sau care nu conțin gluten și lactate. Cred că lucruri diferite funcționează pentru oameni diferiți în momente diferite.
IUBESC MÂNCAREA și îmi place să caut diferite diete pentru inspirație de gătit.
Vreau să te gândești la diete ca la culori de vopsea pe o paletă; ia câte puțin din fiecare pentru a crea artă grozavă - și nu te bloca pe o singură culoare.
În „spectrul de culori” al rețetelor și alimentelor din diferite stiluri de alimentație care mă bucură, există un fir comun care le leagă pe toate pe care ar trebui să le luați în considerare atunci când vine vorba de o sănătate optimă. Aceasta este COMBINAȚIA NUTRIENTĂ din mese. Nu calorii - nutrienți - din ALIMENTE ÎNTREGI.
Aceste sfaturi vă vor ajuta să vă mențineți glicemia stabilă, să vă alimentați mușchii, să vă ardeți grăsimile și să vă bucurați de creier: