Aceste 23 de rețete vegane cu mâncare sudică aduc confortul ÎN DIRECT
Faceți aceste rețete de mâncare confortabilă sudice cât mai curând posibil. | Năutul curios
Pui și vafe. Pâinea de porumb. Macaroane cu branza. Biscuiți și sos. Rar te poți înșela cu mâncarea sufletească și aceste rețete vegane de mâncare sudică sunt dovada acestui lucru.
Deși aceste feluri de mâncare pot fi găsite în restaurantele din întreaga țară, ele au legături puternice cu sudul american antebelic. Multe rețete de hrană pentru suflet pot fi urmărite înapoi până în vestul africanilor sclavi care trăiesc pe plantații, a explicat autorul premiat și cercetătorul alimentar Adrian Miller pentru First We Feast.
Oamenilor înrobiți li s-au alocat cantități limitate de hrană zilnic, așa că au completat folosind cunoștințe agricole transmise din Africa de Vest, învățate recent de la sclavii europeni și de la nativii americani care locuiau în zonă. Această bucătărie a dat tonul pentru ceea ce ar deveni mâncare sufletească așa cum o cunoaștem astăzi.
Aceste 23 de rețete Vegan Southern Food aduc confortul
Puiul și vafele sunt mâncarea de confort maximă. | Sufletul de cartof dulce
1. Pui Vegan și Vafle
Este întotdeauna un moment bun pentru pui și vafe vegane. Această rețetă dulce și sărată combină puiul prăjit fără lapte, din lapte de unt, făcut din ciuperci de stridii, cu vafe de grâu integral pufos.
Acest Mac fără lactate nu conține nuci. | Din castronul meu
2. Macaroane și brânză vegane
Multe rețete vegane de mac și brânză folosesc caju pentru sos, dar această rețetă fără nuci folosește în schimb morcovi, cartofi și drojdie nutrițională. Presărați niște drojdie suplimentară nutrițională și niște pesmet înainte de a coace pentru un blat crocant.
Biscuiți fulgi, fără lactate și sos în stil rustic. | Vegan simplu
3. Biscuiți și lapte Vegan din lapte
Acest mic dejun clasic este gata în doar 35 de minute. Utilizați lapte fără lactate, cum ar fi caju, soia sau ovăz, pentru cei mai flăcați biscuiți fără lactate.
Carne, fum și foarte lipicios. | Nou Vegan
4. Coaste Vegan BBQ
Aceste coaste fără carne sunt făcute fumând tempeh peste așchii de lemn de hickory, apoi tăindu-le în sos de grătar și gătindu-le până când sunt crocante în jurul marginilor.
Completați această budincă de porumb dulce cu parmezan vegan. | Încercați Veg
5. Budinca de porumb vegan
O parte sudică clasică, făcută vegană datorită laptelui fără lactate. Această budincă de porumb vegan devine crocantă în jurul marginilor atunci când se coace, la fel cum ar trebui să fie o budincă de porumb bună.
Cremă de jalapeño cremoasă acoperită cu bucle de soia condimentate cu Cajun. | Năutul curios
6. Bucle și granule de soia Cajun
Aceste granule sunt cremoase și picante datorită cremei de caju și jalapeño. Sunt completate cu pui vegan condimentat cu cajun, făcut din bucle de soia.
Acest mic dejun la caserolă este plin de tateri. | Legumele salvează ziua
7. Caserola pentru micul dejun vegan
Caserolele pentru micul dejun sunt de fapt pentru orice moment al zilei. Această caserolă de mic dejun tofu este amestecată cu tater tot (puteți folosi și hass browns) și brânză vegană.
Această rețetă este, de asemenea, fără gluten. | Rachele Radiante
8. Pâine de porumb vegan din zară
Pâinea de porumb este tovarășul perfect pentru orice masă din sud. Această pâine de porumb fără gluten este pufoasă datorită laptelui de lapte fără lapte, pe care îl puteți face prin combinarea oțetului de mere cu lapte vegan.