Acesta este motivul pentru care italienii nu se îngrașă HuffPost Life
Italienii nu se îngrașă este o vorbă populară folosită pentru a descrie mâncarea și stilul de viață italian. Italienii sunt renumiți la mâncarea lor excelentă, totuși rata lor de obezitate este foarte scăzută în comparație cu alte țări din Europa și din Statele Unite. În articol, ca italian mândru, îți voi oferi câteva sfaturi despre cum să mănânci bine și să scapi de kilograme; și încă se bucură de viața dulce!
Cum italienii nu se îngrașă în țara pastelor și pizza?
Italia este o țară mediteraneană în care obezitatea și supraponderalitatea sunt rare, în ciuda abundenței de pizza, paste și multe alte mese delicioase. Deci, întrebarea este și secretul dietei italiene din care putem învăța, de asemenea?
Multe studii au constatat că o dietă mediteraneană are numeroase beneficii pentru sănătate, de la reducerea riscului de cancer și boli de inimă, la o viață mai sănătoasă și mai lungă. Cu toate acestea, ceva trebuie să se piardă în traducere. Multe dintre mâncărurile italiene preferate ale americanilor, cum ar fi fettuccini Alfredo și pizza cu pepperoni încărcate cu brânză, sunt totul, în afară de cele sănătoase.
Într-o călătorie recentă în patria mea, Italia, am decis să văd singură de ce italienii nu se îngrașă. Călătoria mea a început în Verona (unde locuiește familia mea), în nordul Italiei, în regiunea Veneto, și s-a încheiat 15 zile mai târziu, mai la sud, pe coasta Amalfi. În afară de timpul petrecut cu familia și rudele mele, misiunea mea a fost să aflu mai multe informații pe care le pot împărtăși cu voi pe blogul meu - cum oamenii din Italia reușesc să se bucure de mâncăruri delicioase mediteraneene, mențin în continuare greutăți sănătoase. Deci, în acest articol vă prezint câteva sfaturi, mici secrete, de ce italienii nu se îngrașă:
Masa pe îndelete
A devenit rapid foarte clar că italienii, la fel ca și alte țări mediteraneene, știu să se bucure cu adevărat de experiența de a mânca. Se socializează și se relaxează în timp ce iau masa la cină. Înainte și după cină, majoritatea oamenilor din Italia se plimbă pe îndelete prin oraș, numită passeggiata. Colegii merg împreună, vorbesc și mențin în viață o tradiție prețioasă.
Ca persoană care locuia în Italia și SUA, pot spune că clasicul Dieta italiană este foarte diferită de ceea ce vedem în meniul unui restaurant american-italian. Oamenii din Italia se bucură de o dietă bogată în legume, fructe, pește, fasole, roșii, carne de pasăre, cereale integrale, ulei de măsline, vin roșu, lactate - și consumă foarte puțină carne roșie.
De obicei, italienii încep ziua cu un mic dejun foarte mic de cafea cu/sau fără lapte împreună cu un cornetto (un biscuit mic) sau cereale. Masa de prânz variază în întreaga țară și de la familie la familie, dar în mod normal constă dintr-o „1 farfurie” și „o farfurie 2”, cum ar fi o salată și un sandwich, sau o farfurie mică cu niște paste, urmată de o bucată mică de pui sau pește și legume.