Acest studiu spune că consumul de desert mai întâi ar putea duce la pierderea în greutate
Potrivit unui studiu recent, consumul de mâncăruri preferate poate avea o influență destul de semnificativă asupra controlului porțiilor.
Studiul este intitulat „Dacă mă răsfăț mai întâi, voi mânca mai puțin în general: Efectul interacțiunii neașteptate a îngăduinței și ordinea de prezentare asupra consumului”.
Urmăriți Scările de pe Flipboard!
Influența dulciurilor
Autorii studiului au stabilit că alegerile alimentare secvențiale împărtășesc o corelație interesantă cu aportul de calorii.
La un bufet, de exemplu, dacă o persoană începe prin selectarea unui desert cu un conținut ridicat de calorii (nu mănâncă atenție, doar alegerea), această decizie este suficientă pentru a implora individului respectiv să aleagă opțiuni cu conținut scăzut de calorii sau mai puține opțiuni alimentare, în general, pentru a compensează alegerea inițială.
O cafenea a fost folosită pentru primul experiment ilustrat de studiu. Pe parcursul a patru zile participanților li s-au oferit patru opțiuni diferite de desert: fructe proaspete plasate înaintea mesei principale și opțiunile de garnitură, cheesecake de lămâie plasate înainte de opțiunile de masă principală și garnitură, fructe proaspete plasate după opțiunile de masă principală și garnitură și tort de brânză cu lămâie plasat după opțiunile principale de masă și garnitură.
Aproape 70% dintre participanții care au ales tortul de brânză au selectat feluri de mâncare sărate sănătoase. Dimpotrivă, doar o treime dintre cei care au ales fructele înainte de felurile de mâncare sărate au ales mai târziu ceva sănătos. În general, persoanele care au ales primul tort de brânză au consumat cu 250 de calorii mai puține până la sfârșitul mesei.