Farmacistul pe bază de plante discută despre beneficiile ingredientului de fază 2 pentru controlul carbohidraților în timpul nutriției
Pe 23 martie, farmacistul pe bază de plante David Foreman, RPh, a discutat subiectul blocantelor carb și dacă aceste ingrediente funcționează cu adevărat pentru controlul greutății.
Pe 23 martie, farmacistul pe bază de plante David Foreman, RPh, a discutat subiectul blocantelor de carbohidrați și dacă aceste ingrediente funcționează cu adevărat pentru controlul greutății.
Foreman a început prin a vorbi despre epidemia de obezitate și despre modul în care obezitatea a înlocuit foamea ca fiind prima criză globală a sănătății, ucigând de trei ori mai mulți oameni decât malnutriția, potrivit unui studiu recent realizat de Lancet. În America, mai mult de jumătate (68%) dintre adulți sunt supraponderali. Foreman a citat, de asemenea, statisticile Universității Duke că 42% dintre americani vor fi obezi (nu doar supraponderali) până în 2030, riscurile majore de sănătate ale obezității și supraponderabilității fiind ulterior boli de inimă/accident vascular cerebral, cancer, diabet și osteoartrita.
Foreman și-a îndreptat apoi atenția asupra controlului carbohidraților, numindu-l „una dintre cele mai mari componente ale controlului greutății”. El a indicat statistici care arată că ratele obezității au început să crească în anii 1980, concomitent cu creșterea liniilor directoare cu conținut scăzut de grăsimi și o creștere a consumului de zahăr. De ce link-ul? Foreman a spus că atunci când oamenii au început să elimine grăsimile din dieta lor, au început să mănânce mai mult amidon pentru a-și satisface foamea; în plus, producătorii de alimente au început să utilizeze mai mult zahăr și sodiu pentru a compensa aroma pierdută în alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Ca rezultat, Foreman a spus, "Zaharul și amidonul au fost într-adevăr numitorii obișnuiți ai modului în care am ajuns la această epidemie de obezitate/supraponderalitate".
Foreman a vorbit apoi despre eficacitatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. El a arătat spre un studiu JAMA din 2014 [1] care a constatat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, mai presus de toate celelalte diete, au atins cele mai ridicate niveluri de scădere în greutate și că subiecții cu o dietă scăzută în carbohidrați au văzut, de asemenea, îmbunătățiri în masa musculară slabă, spre deosebire alte diete care au determinat subiecții să piardă atât grăsimi, cât și mușchi. (Dacă pierdeți mușchi, vă încetiniți rata metabolică și nu veți arde calorii la fel de repede.)