Aceasta; s Sezonul Fava Bean! Obțineți informații nutriționale, rețete; Mai multe - Pritikin Slăbire Resort
Iată câteva fapte și sfaturi rapide despre acest bob de nuci și cremos
În sezon, în luna mai, boabele Fava oferă nenumărate beneficii, de la ridicarea salatei dvs. de primăvară cu textura sa de unt la ajutarea corpului dumneavoastră să vărsă grăsimi încăpățânate și să mențină colesterolul sănătos. Aceasta este o legumă nutritivă pe care cu siguranță veți dori să o achiziționați în următoarea călătorie la piața fermierilor sau la magazinul alimentar.
Este sezonul Fava Bean! Fasolea Fava poate fi savurată simplu (așa cum este descris mai sus) sau poate fi încorporată într-o serie de feluri de mâncare, cum ar fi salate, supe sau scufundări
Istoria boabelor Fava
Oamenii mănâncă fasole de fasole încă din preistorie și cu un motiv întemeiat - potrivit Centrului pentru Educație Urbană despre Agricultura Durabilă (CUESA), favele, cunoscute și sub denumirea de fasole, sunt abile la îmbunătățirea calității solului. De fapt, fermierii din lumea veche le-au folosit ca cultură de acoperire, plantându-și semințele între alte culturi pentru a atinge niveluri mai bune de azot din sol. Născute în regiunea mediteraneană și sud-vestul Asiei, favele sunt cultivate acum în peste 50 de țări din întreaga lume.
Beneficiile pentru sănătate ale boabelor Fava
„Favasul este cultivat acum în peste 50 de țări din întreaga lume.”
Cercetările au arătat că planurile de dietă sănătoasă, bogate în fasole, ajută la menținerea nivelului sănătos de colesterol în organism. Potrivit Universității Harvard, fasolea - precum favas - are, de asemenea, un conținut ridicat de fibre solubile. Fibrele necesită timp pentru digerare, ceea ce vă face să vă simțiți plin de mult timp după ce ați mâncat. Acest lucru vă determină să consumați mai puțin pe parcursul zilei, ducând la pierderea în greutate. Studiile au mai descoperit că aportul de leguminoase duce la longevitate; chiar și o creștere de trei sferturi de uncie a consumului zilnic vă poate reduce „raportul de risc de mortalitate” cu 7-8 procente! Acest lucru se datorează, în parte, faptului că sunt pline de substanțe nutritive, cum ar fi proteine cu conținut scăzut de grăsimi, vitamine, minerale și carbohidrați complecși, în timp ce sunt, de asemenea, sărace în sodiu.
Cum să cumpărați fasole Fava în sezon
Când achiziționați favi proaspete pe piață, căutați fasole tânără, fragedă, cu păstăi de culoare verde aprins, potrivit CUESA. Universitatea din California, SUA Davis Programul Small Farm a declarat că păstăile ar trebui să pară groase și să aibă un luciu lucios. Majoritatea magazinelor alimentare poartă aceste fasole, deoarece sunt populare în multe grupuri etnice. De asemenea, este posibil să cumpărați fasole uscată, deși acestea sunt adesea sărate, deci asigurați-vă că vă îndepărtați dacă sunt - prea mult sodiu alimentar poate crește tensiunea arterială.