Aceasta; Este timpul să reconsiderăm dietele cu conținut scăzut de lactate, sugerează un nou studiu
S-a descoperit că brânza și iaurtul protejează împotriva morții de orice cauză, precum și împotriva morții din cauze cerebrovasculare, cum ar fi accidentul vascular cerebral.
Orientările nutriționale recomandă adesea o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, în ciuda lipsei de consens în rândul experților medicali cu privire la faptul dacă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este benefică pentru sănătatea inimii. Aceasta înseamnă că produsele lactate, cu un conținut relativ ridicat de grăsimi, se află pe lista „mănâncă cu cumpătare”.
Însă noi cercetări, prezentate marți la congresul anual al Societății Europene de Cardiologie, sugerează că sfaturile actuale privind limitarea consumului de lactate ar trebui reconsiderate, în special pentru cei care consumă iaurt și brânză, spre deosebire de lapte.
"Se crede de multă vreme că consumul de produse lactate crește riscul de deces, în special din cauza bolilor coronariene, a bolilor cerebrovasculare și a cancerului, din cauza nivelurilor relativ ridicate de grăsimi saturate din lactate", a declarat societatea într-un comunicat de presă. legătură, mai ales în SUA adulți, este inconsecventă ”.
Legate de
Soia poate să nu fie sănătos pentru inimă după toate FDA tocmai a propus să elimine afirmația soiei că este sănătoasă pentru inimă
Laptele integral pare să crească riscul bolilor de inimă, deși autorii studiului nu au cuantificat cât de mare a fost creșterea. Dar s-a constatat că majoritatea celorlalte produse lactate, în special brânza și iaurtul, protejează atât împotriva mortalității totale - moartea din orice cauză -, cât și a mortalității din cauzele cerebrovasculare.
Dr. Maciej Banach de la Universitatea de Medicină din Lodz, Polonia, care a condus studiul, și colegii săi de cercetare au examinat datele din ancheta națională de examinare a sănătății și nutriției din 1999-2010, realizată de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Vârsta medie a celor 24.474 de adulți participanți la studiu a fost de 47,6 ani, iar 51,4% au fost femei. În perioada de urmărire de peste șase ani, au fost înregistrate 3.520 de decese, inclusiv 827 din cauza cancerului, 709 din cauzele cardiace și 228 din bolile cerebrovasculare.
Cercetătorii au descoperit că consumul oricărui tip de lactate este asociat cu un risc cu 2% mai mic de deces din orice cauză, în timp ce consumul unei diete lactate cu preponderent brânză a fost asociat cu un risc de mortalitate total cu 8% mai mic. Riscul de deces din cauza unui accident vascular cerebral a fost cu 4% mai mic cu consumul total de lactate și cu 7% mai mic doar cu consumul de lapte.