Cum să mănânci sezonier primăvara - Blogul YogaLondon
A sosit primăvara! Ai mâncat în consecință? Primăvara este un moment de renovare, naștere și creștere. O mare varietate de plante sunt disponibile în acest sezon și ar trebui să le consumați în avantajul dvs. pentru a favoriza o piele mai strălucitoare, un sistem imunitar și un suflet.
Primăvara în emisfera nordică începe pe 20 martie și se termină pe 19 iunie, și odată cu aceasta vine o serie întreagă de alimente care sunt proiectat de natură pentru a vă aduce beneficiile pentru sănătate de care are nevoie corpul dumneavoastră! Printre acestea se numără oasele mai rezistente, părul mai strălucitor, pielea mai strălucitoare și umezită, sistemul imunitar mai puternic și chiar și un sistem reproductiv mai fertil.
Datorită creșterii expunerii la lumină, corpul dumneavoastră primește o doză mai mare de vitamina D, care este absorbită prin piele și facilitează absorbția calciului, ducând la oase și dinți mai puternici. În mod similar, o creștere a temperaturii și o varietate mai abundentă de nutrienți vă pot ajuta să aveți o piele și un păr mai sănătoși. Mai mult, potrivit cercetărilor, acest sezon este momentul optim pentru sarcină, deci există o probabilitate crescută de a rămâne însărcinată în comparație cu iarna. Desigur, toate aceste beneficii pentru sănătate sunt stimulate de o dietă echilibrată și sezonieră.
Asigurați-vă că nu mergeți fără aceste alimente în această primăvară:
Legume de primăvară
Natura este înțeleaptă. În această perioadă a anului are loc o schimbare precisă de temperatură, umiditate și lumină, care favorizează o mare varietate de legume bogate în nutrienți, care sunt perfecte pentru nevoile corpului dumneavoastră în acest sezon. Consumul a ceea ce ne oferă natura nu numai că vă va face să vă simțiți mai în ton cu Mama Natură, dar vă veți prezenta și nutrienții adecvați pentru a vă crește energia în funcție de mediul din jur.
Credit de imagine: Livin ’Spoonful prin Flickr.
Unele dintre produsele proaspete disponibile pe scară largă în acest moment includ sparanghel, ridichi și broccoli. Pentru început, cuvântul sparanghel provine din greacă, adică „trage” sau „încolțit”. Aceste lăstari sunt o sursă excelentă de fibre, vitamine A, complexe B, C, E și K și crom mineral, care ajută glucoza să intre în celulele dvs., oferindu-vă energie. Există multe moduri în care le puteți găti de la crude la coapte în plăcinte sau quiches, sau pur și simplu prăjite sau aburite. Oricum le preferați, luați în considerare faptul că o suliță groasă de sparanghel va avea note mai mari de aromă, în timp ce un sparanghel mai tânăr vă va oferi un gust mai proaspăt.
O altă legumă de primăvară pe care probabil ați văzut-o până acum în supermarketul dvs. include ridichi. Aceste legume pot fi un adaos excelent la salatele dvs. prin creșterea disponibilității nutrienților și adăugarea unui plus de picant. Ridichile sunt bogate în unele vitamine B complexe, fibre și potasiu, precum și cupru, magneziu, mangan și calciu.