Nutriție - GetCrossFit

Paleo: Ce au mâncat oamenii cavernelor ...

Ce au mâncat oamenii cavernelor? Au urmat cel mai bun plan de dietă fără să știe? Au avut o dietă sănătoasă și a fost o dietă bogată în proteine sau cu conținut scăzut de carbohidrați? Ceea ce știm este că nu aveau toate alimentele dietetice disponibile astăzi și nu aveau programe dietetice precum Jenny Craig, Weight Watchers sau Atkins Diet doar pentru a numi câteva dintre ele. Mai simplu spus, au mâncat în primul rând carne slabă, unele fructe proaspete, legume, nuci și fructe de mare, toate având o valoare nutritivă ridicată. Pentru mine, când cineva întreabă care sunt „cele mai bune alimente dietetice” de mâncat? Repet pur și simplu propozițiile de mai sus, apoi adaug următoarea propoziție. Aceasta înseamnă că nu există cereale, leguminoase, sare, zaharuri rafinate, uleiuri prelucrate, lactate și nimic care nu este preambalat sau prelucrat. Introducerea unor astfel de carbohidrați, încă din „era paleolitică”, în dieta umană a condus la un conținut de proteine diluat și la un aport mai mare de carbohidrați. S-a știut că carbohidrații cu conținut ridicat de glucoză determină creșterea nivelului de insulină, care la rândul lor va cauza boli precum diabetul și obezitatea (care pot duce la boli de inimă și cancer).

Deci, vă întrebați, cum îmi obțin carbohidrații? Ei bine, toate legumele și fructele au destule. Să luăm, de exemplu, o halbă de căpșuni. O halbă de căpșuni are 17 grame de carbohidrați, 2 grame de proteine. Este aceasta o dietă săracă în carbohidrați? Nu, mănânci carbohidrați pur și simplu nu te complaci și dieta ta nu se bazează în principal pe carbohidrați. Gândește-te la asta și spune-mi dacă crezi că este un mic dejun sănătos, un pahar de suc de portocale, un castron de cereale și niște fructe. Zahar, carbohidrati si mai mult zahar! Nu, acesta este un mic dejun teribil și majoritatea copiilor noștri și noi mâncăm acest lucru. În calitate de părinți, simțeam că este un mic dejun bun, dar tot ce făcea era să ne trimitem copiii la școală și să îi lăsăm să se prăbușească. Ce lipsește? Proteină!

Un aspect foarte important al dietei Paleo este că majoritatea alimentelor pe care le consumați sunt alimente cu indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că încetinește creșterea nivelului de zahăr din sânge și insulină. Nivelul de insulină și zahăr în exces poate provoca numeroase boli, și anume ... Diabetul. Dieta Paleo este o dietă bună pentru diabetici. Deci, fructele cu un conținut scăzut de zahăr ar fi merele, strugurii, portocalele și toate fructele de pădure. Fructele bogate în zahăr care conțin un indice glicemic mai ridicat ar fi pepenii, bananele, mango, stafide și guava „fructele tropicale” care sunt preferatele noastre!

Deci, care este cea mai bună dietă? Există o "cea mai bună dietă"A pierde in greutate? La urma urmei, vă recomandăm două tipuri diferite de diete pe site-ul nostru. Ambele diete sunt diete sănătoase și vă recomandăm una! Putem chiar să recomandăm una pentru a începe și apoi să introducem cealaltă sau principiile celeilalte la un moment diferit. Toată lumea este diferită, iar punctul de plecare al tuturor este diferit în funcție de dieta curentă. Ce face ca o dietă să aibă succes în afară de mâncarea pe care o consumăm; este cât consumăm! Trebuie să vă măsurați mâncarea pentru a obține cele mai bune rezultate.

Luați pe cineva care încearcă să slăbească față de cineva care concurează la 20011 CrossFit Games sau un atlet profesionist care joacă în NBA, NFL, NHL etc. Amândoi au același obiectiv și doresc aceleași rezultate, diferă doar în rezultat. Unul le cuantifică succesul prin scăderea în greutate, iar celălalt prin modul în care performează. Pentru a obține cele mai bune rezultate, secretul este măsurarea aportului de alimente. Pentru rețete paleo grozave, urmați sugestiile noastre Foodie de pe site-ul nostru din coloana din stânga sus.

Alimentele Paleo pe care le puteți mânca:

Carne slabă

Lean Beef (tăiat de grăsime vizibilă)
Fleak Steak
London broil
Antricot de vită
Vitel slab
Orice altă tăietură slabă
Burger extra-slab (7% grăsime sau mai puțin)

Porc slab (tăiat de grăsime vizibilă)
Piept de pui
piept de curcan
Sâni de găină de vânat
Ouă (limită la 6 pe săptămână)
Pui (varietate omega 3 îmbogățită)
Rață
Gâscă
Alte carne
Carne de iepure (orice tăietură)
Carne de capră (orice tăietură)

Carne de organe

Carne de vită, miel, porc, ficat de pui
Limbi de vita, porc si miel
Carne de vită, miel și măduvă de porc
„Pâine dulce” din carne de vită, miel și porc

Carne de vânat

Aligator
Struț
Urs
Fazan
Bizon (bivol)
Prepeliţă
Caribu
Șarpe cu clopoței
Elan
Ren

Emu
Pui de porumbel
Gâscă
Broasca testoasa
Cangur
Vânat
Rata Moscova
Porc mistret
Noua Zeelandă
Curcan sălbatic
Caprioara rosie

Eel Scrod
Rechin plat
Grouper Bas cu dungi
Haddock Sunfish
Halibut Tilapia
Pastrav de hering
Ton de macrou
Turbot Monkfish
Mullet Walleye
Northern Pike Orice altul comercial
Pește portocaliu disponibil

Crustacee

Abalone
Midii
Moluște comestibile
Stridiile
Crab
Scoici
Rac de râu
Crevetă
Homar

Fructele și legumele, bogate în vitamine, potasiu și fibre, reprezintă o caracteristică importantă a dietelor de vânători-culegători

Fructe si legume

Fructe

măr
Afine
Caisă
Fig
Avocado
Agrișe
Banană
Grapefruit
Mure
Strugurii
Afine
Guava
Boysenberries
Pepenele galben
Pepene galben
kiwi
Carambola
Lămâie
Pepenele de manioc
Lămâie verde

Cherimoya
Lychee
Cireșe
Mango
Nectarină
Rodie
portocale
Zmeură
Papaya
Rubarbă
Fructul pasiunii
Star Fruit
Piersici
Căpșune
Pere
Mandarină
Curmal japonez
Pepene
Ananas
Prune
Toate celelalte fructe

Legume

Anghinare
Ciuperci
Sparanghel
Verzi de muștar
Frunze de sfecla
Ceapă
Sfecla
Pătrunjel
Ardei gras
Păstârnac
Brocoli
Ardei (tot felul)
Varză de Bruxelles
Dovleac
Varză
Purslane
Morcovi
Ridiche
Conopidă
Rutabaga

Țelină
Alge
Coliere
Spanac
Castravete
Squash (tot felul)
Păpădie
Chard elvețian
Vânătă
Roșii
Andivă
Roșie
Cepe verzi
Navele verzi
Kale
Napi
Gulie
Nasturel
Salată verde