Abordarea evolutivă a pierderii în greutate și a sănătății bune
1 august 2012 de Eirik
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați conduc, de obicei, la o scădere în greutate crescută în comparație cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi, dar literatura disponibilă sugerează că alegerile alimentare ar putea fi cel mai important factor, nu neapărat raportul macronutrienților.
Nu există obezitate la populațiile „non-occidentalizate”
Dietele ancestrale/paleolitice constau din carne, pește, păsări, ouă, legume, fructe, ciuperci și alte alimente disponibile înainte de revoluția agricolă. Zahărul, florile și alimentele procesate sunt absente, iar consumul de cereale, leguminoase și lactate este limitat. Diferențele în ceea ce privește disponibilitatea alimentelor în rândul populațiilor sunt uriașe, dar obezitatea și bolile cronice netransmisibile sunt aproape absente în toate societățile studiate.
Culturile primitive care obțin majoritatea caloriilor din carbohidrați mănâncă de obicei multe fructe, nuci și tuberculi rădăcini și alte legume. Insulele Kitavan din Melanesia au acces la o „abundență” de alimente, cu 60-70 la sută din energia lor din carbohidrați. Grăsimile saturate din nucă de cocos reprezintă, de asemenea, o parte importantă a dietei lor. Acest raport de macronutrienți seamănă cu cel al unei diete occidentalizate, dar obezitatea și bolile sunt absente în această și în alte culturi cu același stil de viață.
Cu toate acestea, se știe că oamenii din alte regiuni prosperă cu o dietă bogată în grăsimi și/sau bogată în proteine. Produsele de origine animală sunt elemente de bază obișnuite în aceste populații, iar cea mai grasă parte a animalului este întotdeauna consumată.