ABC-uri de nutriție și dietoterapie (pentru studenții care alăptează și practicienii din domeniul sănătății)

Autori: Carmela V. Dellova, RND, Mary Grace R. Roxas, MD, Zenaida F. Velasco, dr., RND, Ma. Cecilia A. Pataunia, RND

Cartea a fost scrisă pentru a oferi cunoștințe de bază, dar actualizate, necesare celor care studiază și/sau lucrează la diferite niveluri de îngrijire a sănătății, fie ca medic, asistent medical, nutriționist-dietetician, lucrător comunitar, asistent social, îngrijitor și gospodină.

Pendulul se leagănă spre o abordare mai proactivă a sănătății și a sănătății. Cu toate acestea, există o confuzie extraordinară în arena nutriției și a medicinei preventive. Trebuie să tragem din cât mai multe surse posibil în actualizarea acestui manual - din reviste locale și internaționale și articole publicate recent.

Autorii au luat în considerare evoluțiile recente în nutriție și dietetică și, în special, recomandările utilizatorilor cărții, precum și ale industriei în general. În special, reviziile au inclus activități și exerciții pentru a vă încuraja implicarea personală și angajamentul pentru o sănătate mai bună.

Această carte este organizată în trei porturi care reflectă subiectele majore tratate de obicei într-o introducere în studiul nutriției:

Prima parte: Noțiuni de bază despre nutriție
Partea a doua: Evaluare nutrițională și calcule dietetice
Partea a treia: Nutriție terapeutică

ABC-ul Nutrition and Diet Therapy este una dintre cele mai utilizabile, concise, clar scrise și neechivoce surse de informații despre știința și practica nutriției. Este un însoțitor indispensabil pentru filipinezii care migrează în diferite părți ale globului lângă cartea de bucate

Asistența prof. Flordelis R. Roxas, facultatea PUP College of Language and Linguistics, în editarea obiectivelor și exercițiilor capitolului este recunoscută cu recunoștință.

produse asemanatoare

Practicum Manual

Autori: Celia E. Cariño, Winifredo F. Garcia, Dominador D. De Asis, Jr., Stilo Floyd Schneider

Acest manual este destinat să servească drept ghid practic pentru studenții care își vor lua practica la hotel și restaurant. Manualul are următoarele scopuri:

Să introducă studenții și coordonatorul practicului în programul Practicum pentru hoteluri și restaurante;
Să servească drept resursă pentru studenți în planificarea experienței practicum în industria ospitalității;
Să articuleze politicile și procedurile programului Practicum pentru hoteluri și restaurante pentru studenți și coordonatorul practicului; și
Pentru a descrie cerințele programului Practicum pentru hoteluri și restaurante.

În plus, acest manual este destinat să fie utilizat împreună cu politicile generale și liniile directoare ale diferitelor hoteluri și restaurante în legătură cu programul lor Practicum, inclusiv cerințele, politicile importante ale elevilor și politicile academice ale școlii. Există multe proceduri, secvențe de cursuri, termene și cerințe academice pe care studenții trebuie să le cunoască, astfel încât să poată continua fără probleme prin practicum. Fiecare student are un consilier desemnat cu care se așteaptă să continue consultarea. Studentul este primul responsabil pentru cunoașterea informațiilor din acest manual și pentru a fi informat cu privire la termenele limită, cerințele și responsabilitățile în curs.

Experiența Hotelului și Restaurantului Practicum este un teren de testare major pentru cunoștințele, abilitățile și valorile elevului. Studentul este susținut în această experiență de conducerea coordonatorului practicum. Obiectivele și activitățile prezentate sunt destinate să ofere îndrumări și structuri utile pentru a ajuta la o experiență de succes practicum pentru student și pentru partenerii din industria ospitalității participanți.

Excelența elevilor în învățare este îmbunătățită prin tehnici, strategii și inovații, cărora li se oferă diferite tipuri de practică a acestor abilități în cursul lor. Elevii învață, de asemenea, cum tehnologia a devenit parte a industriei hoteliere și abilitățile legate de utilizarea tehnologiei în diferitele departamente ale hotelului și restaurantului. Dezvoltarea învățării devine un proces dinamic bazat pe teorii, cercetări, cele mai bune practici și standarde profesionale pentru INDUSTRIA OSPITALITĂȚII.