A mânca târziu noaptea te face să te îngrași mai mult - Cuarț
Unele rapoarte mass-media spun că a mânca noaptea te face să te îngrași, altele spun că nu are niciun efect asupra greutății corporale. Deci cine are dreptate?
În primul rând, este important să ne amintim că un câștig în greutate corporală are loc numai atunci când există o modificare a caloriilor consumate sau a caloriilor arse. O calorie este o calorie, dar există condiții în care caloriile alimentare vă pot influența tendința de a vă îngrășa sau de a o pierde. De exemplu, se știe că diferite alimente au o capacitate diferită de a vă face să vă simțiți plin, ceea ce vă poate influența alegerile alimentare mai târziu în timpul zilei și, în cele din urmă, vă poate influența aportul total de calorii.
Dacă vă simțiți plin, este mai puțin probabil să luați gustări. S-a demonstrat că mesele bogate în proteine pentru micul dejun reduc pofta de alimente și ajută la reducerea gustărilor mai târziu în timpul zilei. O masă bogată în proteine începe să elibereze dopamină, un neurotransmițător care stimulează sentimentele de recompensă. Răspunsul la recompensă este o parte importantă a mâncării, deoarece ajută la reglarea cantității de alimente pe care le consumați.
De asemenea, atunci când mănânci poate influența dorința de a fi activ fizic. Dacă aveți o cină mare, s-ar putea să vă simțiți împovărați și mai puțin motivați să fiți activi, astfel încât șansele de a arde calorii sunt reduse.
Mâncarea târziu seara este legată de creșterea în greutate și obezitate, în timp ce cercetările arată că micul dejun este legat de un risc mai mic de obezitate. Aceasta susține teoria că este mai bine să mănânci masa principală mai devreme decât mai târziu. Dar nu este adevărat pentru toate tipurile de mic dejun. Într-un studiu, persoanele care au mâncat carne sau ouă la micul dejun (sau ambele) au fost semnificativ mai susceptibile de a avea un indice de masă corporală mai mare decât persoanele care au consumat cereale sau pâine la micul dejun. Nu toate micurile dejun sunt create egal.
Diferite culturi au abordări diferite ale modelelor de mâncare, de exemplu în Spania, o masă mai mare la prânz este obișnuită, urmată de o siesta de după-amiază și tapas de seară (farfurii mici cu mâncare). Cercetările efectuate de Universitatea din Murcia din Spania arată că femeile supraponderale care au consumat mai mult la prânz au pierdut mai mult în greutate decât cele care au consumat o masă mai mare de seară, subliniind faptul că schimbările în momentul mesei pot influența obezitatea și succesul terapiei de slăbit.