A infuza sau a nu infuza

06/02/2015

Un cititor a întrebat dacă apa infuzată cu fructe precum căpșuni sau portocale conține calorii, carbohidrați și vitamine. Apa perfuzată este populară pentru cei dintre noi care doresc să adauge puțină aromă vieții noastre, dar există și alte beneficii în afară de vindecarea blues-ului „plictisit cu apă simplă”? L-am întrebat pe expertul Dr. Wendy Dahl de la Universitatea din Florida pentru câteva răspunsuri.

citrice poate

Potrivit Dr. Dahl, apa infuzată este un mod simplu și sănătos de a face apa fără gust mai atrăgătoare fără a adăuga ingrediente artificiale sau calorii suplimentare.

Cum se face?

Procedura generală implică utilizarea fructelor, legumelor sau ierburilor pentru a „infuza” sau „a pătrunde” în apă stând în sau lângă apă timp de cel puțin 4 ore. Infuzarea la temperatura camerei adesea accelerează viteza de perfuzare, iar apa tipic infuzată durează 3-4 zile refrigerate. Coaja din fructe citrice poate adăuga un gust amar, deci dacă folosiți citrice, poate doriți să tăiați porțiunea de coajă a fructelor.