Mierea crudă reală cristalizează

Mierea crudă reală cristalizează. Și asta este un lucru bun

MICĂ ÎNȚELEGERE. Cristalizarea mierii este puțin înțeleasă de publicul consumator. Mulți presupun că mierea cristalizată este adulterată sau „stricată”. Nu este așa.

reală

Mierea crudă reală cristalizează.

Procesul de cristalizare este natural și spontan. Mierea pură, crudă și neîncălzită are tendința naturală de a cristaliza în timp, fără niciun efect asupra h oney decât culoarea și textura.

Mai mult, cristalizarea mierii păstrează de fapt aroma și calitatea caracteristicile mierii tale. Mulți utilizatori de miere o preferă în această stare, deoarece este mai ușor să se întindă pe pâine sau pâine prăjită. Într-adevăr, unii rețete de miere crudă poate fi mai ușor de făcut cu miere parțial sau complet cristalizată.

Mierea cristalizată are, de asemenea, un gust mai bogat. Când mierea este într-o stare cristalizată, este nevoie de mai mult timp să se topească pe limbă, permițând tuturor papilelor gustative să se activeze și să preia subtilitățile:

În Colorado Sweet Yellow Clover veți gusta notele încălzitoare de scorțișoară și nucșoară.

În Washington Hrișcă, ridicați notele de fân, ciocolată și cafea.

California Wild Black Sage are o notă piperată care încălzește gura, care este mult mai pronunțată atunci când este cristalizată.

Notele caramelizate ale Oregon Meadowfoam devin bomboane de bumbac ca în bogăția lor profundă, de vanilie.