A fi slab-gras poate fi mai rău decât a fi gras RealClearScience
Luptătorul mediu de sumo din Japonia are un indice de masă corporală de 56 (considerat obez morbid) și mănâncă 5.000 de calorii pe zi. Dar, în ciuda acestor numere umflate și alarmante, „rikishis” (luptători) care practică acest sport onorat în timp nu sunt la fel de nesănătoși pe cât ne-am putea aștepta.
„Au un nivel scăzut de colesterol, au o rezistență scăzută la insulină și un nivel scăzut de trigliceride [acizi grași]”, a declarat Jimmy Bell, profesor la Imperial College, Londra pentru The Guardian.
Cum poate fi aceasta? Ei bine, în timp ce luptătorii de sumo ar putea avea exteriorul de grăsime, ei au interiorul muscular. Antrenamentul și exercițiile fizice își mențin inimile puternice și pompante, retrogradând o mare parte din grăsimea formată în urma consumului lor gălăgios către exteriorul corpului lor, unde servește mai degrabă ca un strat protector decât ca un obstacol intern. Dovezile arată că luptătorii sumo au o speranță de viață mai scurtă decât bărbații tipici japonezi, probabil din cauza problemelor de adaptare la viața normală în urma carierei lor intense și structurate și a loviturilor susținute în timpul lor, la fel ca jucătorii de fotbal NFL. Totuși, în timpul mandatului său sportiv, un luptător de sumo este destul de sănătos. Poate nu la fel de potrivit ca o lăutărie, dar poate la fel de potrivit ca un violoncel.
Pentru un sfert din americanii cu greutate normală, opusul este adevărat. Deși ar putea avea un IMC „sănătos” și să arate slab la exterior, în interior, sunt o mizerie. Dr. Neil Ruderman i-a recunoscut pentru prima dată pe acești indivizi în urmă cu 33 de ani, etichetându-i drept „metaboliști-obezi, cu greutate normală”. Astăzi, sunt descriși mai degrabă ca fiind „slăbiți”. Oamenii cu grăsime slabă au, în general, toate problemele de sănătate caracteristice asociate cu obezitatea - hipertensiune arterială, niveluri crescute de colesterol LDL, rezistență la insulină - fără a privi în mod evident partea.