A face ca adolescenții să urmeze diete stricte în procesul Fast Track este riscant, dar și obezitatea în sine
de Rebecca Charlotte Reynolds, Conversația
Studiul Fast Track to Health este un studiu dietetic de un an la adolescenții cu obezitate. De când a început la Sydney și Melbourne la sfârșitul anului 2018, a fost criticat pentru creșterea riscului de tulburări alimentare la persoanele care ar putea fi deosebit de vulnerabile la aceste condiții.
Psihologul clinic din Sydney, Louise Adams, a lansat o petiție online pentru a opri procesul. Ea s-a plâns și comitetului de etică care a aprobat cercetarea.
Au urmat mai multe organizații australiene pentru tulburările de alimentație, care au ridicat îngrijorări cu privire la siguranța adolescenților în proces.
Anchetatorii Fast Track au răspuns cu o declarație în care constată că sănătatea și bunăstarea mentală a participanților au fost prima lor prioritate și s-au angajat să facă legătura cu aceste grupuri pentru a-și rezolva preocupările.
Procesul Fast Track to Health încearcă să ajute adolescenții australieni cu obezitate să slăbească, parțial urmând o dietă strictă „de post intermitent” timp de un an. Orice scădere în greutate ar putea îmbunătăți sănătatea fizică și mentală.
Dar studiul ar putea provoca daune și în cazul în care restricția alimentară are ca rezultat comportamente alimentare dezordonate sau tulburări alimentare.
Deci, participanții, cercetătorii și alții care își exprimă îngrijorarea cu privire la proces trebuie să evalueze potențialele beneficii și riscuri.
Ce anume implică procesul Fast Track?
Aproximativ 180 de copii cu vârste cuprinse între 13 și 17 ani și cu un indice de masă corporală (IMC) care îi etichetează cu obezitate moderată sau severă urmează una dintre cele două diete restrictive pentru un an.
Prima dietă este un tip de dietă intermitentă de post, numită post modificat de zi alternativă. Aici este urmată o dietă foarte scăzută în energie timp de trei zile pe săptămână. În cele patru zile rămase, se consumă o dietă sănătoasă standard.
În fiecare dintre cele trei zile de post, se consumă aproximativ 2.500-3.000 kilojoule (600-700 calorii). Aceasta reprezintă aproximativ un sfert din nevoile zilnice normale de energie ale unui copil, deși are scopul de a asigura satisfacerea nevoilor lor nutriționale. Caloriile sunt consumate sau băute sub formă de trei până la patru înlocuitori de masă (shake-uri Optifast, supe sau bare) și apoi o masă mică, cu conținut scăzut de carbohidrați.
A doua dietă este o dietă cu conținut scăzut de calorii, care are un conținut scăzut de energie cu alimente cu mai multe fibre. Cu toate acestea, toți copiii urmează dieta de post alternativă pentru prima lună.
Anchetatorii studiului includ pediatri, dieteticieni și un cercetător în tulburările de alimentație. Fiecare copil are 10-13 întâlniri cu personalul de testare pe parcursul anului, cu sprijin suplimentar regulat prin mesaje text, e-mail, telefon și, opțional, Facebook.
Sunt monitorizate diferite aspecte ale sănătății fizice și psihologice, inclusiv IMC, tensiunea arterială, dieta, activitatea fizică, calitatea vieții, stima de sine și comportamentele alimentare.
Beneficiile potențiale ale cercetării Fast Track
Aproape un sfert dintre copii și adolescenți sunt supraponderali sau obezi, condiții care cresc probabilitatea de a dezvolta o serie de boli cronice și de moarte timpurie.