9 Idei sănătoase de prânz pentru copii de la un nutriționist - Frunza
Mai mult de jumătate dintre părinți își trimit copiii la școală cu un prânz la pachet și 41% își doresc ca copiii lor să mănânce mai sănătos.
Ceea ce părinții nu doresc este ca acele alegeri sănătoase să fie abandonate, tranzacționate sau returnate nemâncate.
Există unele dovezi care nu se vor întâmpla - cel puțin, nu tot timpul. Peste trei ani, cercetătorii de la Universitatea din Connecticut Rudd Center for Food Policy and Obesity au cântărit și fotografiat prânzurile școlare la 12 școli din Connecticut. Au descoperit că copiii nu își întorc nasul la alegeri sănătoase. De fapt, au descoperit că cu cât copiii au mai multă varietate, cu atât au mâncat mai mult. Dacă au existat două sau mai multe opțiuni de fructe, de exemplu, a existat o creștere cu 9,3% a numărului de copii care au mâncat fructe.
Nutriționistul dietetician înregistrat și mama a doi copii, Mandi Knowles, nu este străin de provocările de a ambala prânzuri sănătoase pentru copii.
Nutriționistul nutriționist Mandi Knowles, RDN, LDN, îi trimite pe cei doi copii la grădiniță și preșcolare cu prânzuri la pachet - pe care copiii, cu vârsta de patru și cinci ani, îi ajută să se pregătească! Copiii „sunt mai predispuși să mănânce ceea ce ajută la pregătire”, spune Knowles.
Aici, ea oferă alte nouă idei sănătoase de prânz pentru copii, care vor fi cu siguranță mâncate:
1. Serviți resturile. Gândiți-vă la paste integrale din grâu de aseară, carne taco peste salată, pui, orez și legume aruncate împreună. Le-a plăcut la cină - le va plăcea la prânz.
2. Tăiați legumele cu baie. Feliați-vă propriile sau cumpărați legume tăiate și oferiți scufundări delicioase, cum ar fi hummus, guacamole, scufundări pline de grăsimi sau iaurt și sosuri de salată care sunt atât de gustoase încât vor face să dispară acele legume.
3. Faceți o cutie bento. Deschiderea acestei mese tradiționale japoneze portabile într-o cutie - cu alimente mai familiare, desigur - este ca desfacerea unei surprize. Puteți cumpăra cutii de bento cu microunde și rezistente la scurgeri în magazine precum Target. Umpleți-le cu o varietate de alimente, cum ar fi carnea de prânz înfășurată, brânza tăiată, morcovii și baie, migdale (cu excepția cazului în care școala dvs. nu conține nuci din cauza alergiilor), struguri sau alte fructe tăiate și biscuiți de cereale integrale . Este o petrecere într-o cutie.