7 zile de hrană cu conținut scăzut de proteine cu Alina; Simțiți-vă echilibrat
Puțin despre mine:
Bună, eu sunt Alina. Am 22 de ani și locuiesc în Germania. Am PKU și studiez limba germană, matematică și engleză deoarece vreau să devin profesor de școală primară. Poate mă cunoașteți din contul meu de Instagram @alina_pku, unde vă arăt cum mă descurc cu dieta mea săracă în proteine și vă prezint câteva rețete cu conținut scăzut de proteine.
Dragostea mea de a găti:
Dacă aveți PKU sau orice altă tulburare metabolică, este necesar să gătiți foarte mult pe cont propriu. De aceea, îmi place să gătesc și să experimentez alimente cu conținut scăzut de proteine pentru a crea mese cu conținut scăzut de proteine, care au un gust delicios și nu-mi dau senzația de „lipsă”.
O dietă săracă în proteine nu este întotdeauna ușoară și implică o mulțime de cântărire și numărare. Acest lucru ar putea fi obositor, dar merită în totalitate pentru o viață sănătoasă.
Provocări:
Am fost 10 ani fără tratament din 2008 - 2018 și încerc să mă întorc pe drumul cel bun cu dieta mea săracă în proteine chiar acum. Este foarte greu pentru mine să rămân în limita toleranței mele zilnice la 450 mg, dar mă îmbunătățesc mereu. Deoarece este destul de complicat pentru mine să mențin un nivel scăzut de PHE, sunt foarte recunoscător pentru ajutorul din partea familiei mele. În mare parte, mama mea, pe care o pot întreba întotdeauna despre preparatele și rețetele cu conținut scăzut de proteine care mi-au plăcut foarte mult când eram copil. Toată lumea este foarte înțelegătoare când vine vorba de mese comune. Întreaga mea familie încearcă întotdeauna să facă mese pe care să le putem bucura cu toții și care să poată fi adaptate cu ușurință la o dietă săracă în proteine.
Îmi place și nu-mi place!
În ceea ce privește alimentele cu conținut scăzut de proteine, nu sunt un mare fan al pastelor cu conținut scăzut de proteine. Sunt delicioase, dar întotdeauna am în vedere că TREBUIE să mănânc atunci când nivelul meu este prea mare.
Deoarece îmi place foarte mult mâncarea asiatică, îmi place să mănânc tăiței de sticlă și îi adaug legume și sos de soia. Mă ajută foarte mult că încerc mereu să creez conținut suficient pentru contul meu de Instagram, care mă conduce la crearea de mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de proteine. Pentru acele rețete, de obicei iau rețete „normale” și le schimb folosind alimente cu conținut scăzut de proteine. De exemplu, puteți schimba cu ușurință făina normală cu făină cu conținut scăzut de proteine și puteți schimba oul pentru înlocuirea ouă cu conținut scăzut de proteine. Încă mai folosesc rețetele pe care mama le-a notat când eram copil, pentru că acele rețete au fost întotdeauna preferatele mele.
Suplimentul meu proteic:
Din august 2019, iau Cambrooke Therapeutics RTD Lite 15 în aroma „Cafea” și trebuie să o iau de trei ori pe zi. Îmi plac foarte mult acele formule pe bază de BPF, deoarece au un gust ca o cafea rece pe care o puteți cumpăra la supermarket. Nu sunt un mare fan al cafelei, dar acestea au un gust uimitor! Formulele pe bază de BPF sunt mult mai delicioase, deoarece ingredientele pe care le conțin sunt naturale și nu, ca alte formule, produse artificial. De când am luat RTD Lite 15, îmi place să iau formula mea și nu o uit intenționat.
Îmi place foarte mult că RTD Lite 15 are mai puține calorii. Vă ajută să mâncați suficiente calorii, dar aveți suficiente calorii pentru ziua rămasă pentru a lua mese suficient de mari și satisfăcătoare.
Dacă vă întrebați ce mănânc în fiecare zi într-o săptămână și cum îmi integrez Cambrooke Therapeutics RTD Lite 15, mi-ar plăcea să vă arăt asta chiar acum!
Ziua 1:
În prima zi a acestei săptămâni, am fost bolnav și am poftit supă de paste și o băutură de aloe vera la micul dejun (nu întrebați!). Sunt un mare fan al toasturilor sandwich și îmi place să le umplu cu maioneză vegană, sos dulce-chili și ketchup de roșii cu castraveți și ceapă. De asemenea, îmi place să adaug legume la pâine, cum ar fi roșii, sfeclă roșie, ardei iute și măsline. La cină, îmi pofta o salată în care foloseam salată iceberg, castraveți, ardei gras galben, roșii, ceapă și un dressing delicios pentru salate. Pentru a mânca suficiente calorii am adăugat un covrig scăzut de proteine. Deoarece mai aveam câteva calorii rămase, am decis să mănânc niște ursuleți în timp ce mă uit la televizor seara. Datorită RTD Lite 15, pot avea suficiente proteine (45g zilnic), dar aportul meu de PHE rămâne suficient de scăzut. În această zi, am mâncat 426mg PHE, 1538kcal, 217g carbohidrați, 53g proteine și 41g grăsimi.