7 lucruri pe care trebuie să le știți despre cremă de cafea fără lactate - Nutriție
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- Eu
- .
- K
- L
- M
- N
- Oh
- P
- Î
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Da
- Z
Iubitorii de cafea își iau berea în multe moduri diferite. Unii îl preferă simplu și negru, iar alții amestecă zahăr, smântână sau lapte. Știm ce conține toate aceste ingrediente, deci nu există mister acolo. Dar ce este în lume în cremă fără lactate?
Înainte de a da bacșișul respectivului recipient de cremă fără lactate sub formă de pudră sau lichid, luați în considerare aceste 7 fapte:
Nu este întotdeauna adevărat să-l numiți „neactiv”. Ai crede că un produs numit „non-lactat” ar fi sigur pentru cei care evită lactatele în dieta lor, nu? Dar veganii și cei cu intoleranță la lactoză sau alergie la lapte sunt avertizați: în timp ce multe produse de cremă care nu conțin lactate nu conțin lactoză - zahărul din lapte pe care mulți îl digeră greu - aceleași produse pot conține în continuare cazeină. Caseina este o proteină din lapte care poate declanșa reacții la cei cu alergii la lapte. Se adaugă la cremă non-lactată pentru a conferi o aromă și o textură lăptoase. Etichetele trebuie să enumere cazeina ca produs lactat în caseta cu informații despre ingrediente. Deci, deși eticheta poate spune „fără lactate” sau „fără lactoză”, nu înseamnă că nu conține ingrediente derivate din lactate. Veganii pot opta pentru „cremuri” pe bază de lapte de soia, deși laptele de soia poate fi încă problematic pentru cei cu alergii la lapte.
Nu este întotdeauna adevărat să-i spui „cremă”. Acest lucru ar trebui să fie destul de evident: „Cremă non-lactată” este de fapt un oximoron. Cum poți avea cremă dacă nu ai lactate? Uleiurile vegetale - de obicei ulei de nucă de cocos sau de sâmburi de palmier - conferă „smântânilor” acel aspect, senzație și aromă cremoasă.
Ingrediente suplimentare sunt adăugate pentru a imita calitățile laptelui și a smântânii. Zaharul, sodiul și siropul de porumb apar în listele de ingrediente, deoarece adaugă aroma pe care o pierzi atunci când pierzi laptele sau smântâna. Culorile alimentare se regăsesc și în amestec, pentru a imita felul în care laptele sau smântâna vor schimba culoarea cafelei. În unele cazuri, cremele care nu sunt lactate sunt etichetate mai sincer și mai clar ca „albitori de cafea”. Dacă aveți alergii la colorarea alimentelor, verificați etichetele, deoarece uneori soiurile aromate „simple” sau „originale” nu vor conține coloranți.