6 pași pentru planificarea simplă a meselor
Dacă vă grăbiți să luați cina pe masă în fiecare seară, probabil că faceți alegeri mai puțin ideale decât când vine vorba de nutriție și costuri. Sunteți gata să faceți o schimbare care vă va aduce beneficii sănătății și portofelului? Luați în considerare planificarea meselor săptămânale.
În timp ce creați câteva mese sau câteva săptămâni poate părea copleșitor, atunci când o defalcați, poate fi destul de simplu. Și dacă planificați bine, veți economisi timp și bani.
Dacă vă veți îndrepta către magazin alimentar cel puțin câteva nopți pe săptămână, este mult timp petrecut pe culoare. Deci, în timp ce vă așezați pentru a planifica mesele în avans poate părea descurajant, va dura probabil mai puțin timp - doar jumătate de oră sau cam așa ceva (odată ce vă aflați în swing) - pentru a planifica o săptămână de mese.
Pe lângă timpul economisit, planificarea meselor în avans poate reduce costurile. Când ajungeți la magazinul alimentar de mai multe ori pe săptămână, aveți mai multe șanse să cumpărați lucruri de care nu aveți nevoie: s-a raportat că efectuați una până la trei cumpărături impulsive de fiecare dată când mergeți la magazin. Nu este mare lucru dacă faceți cumpărături o dată pe săptămână, dar dacă sunteți pe piață de trei sau patru ori pe săptămână, cumpărați până la 12 articole inutile și, prin urmare, cheltuiți mai mulți bani. Și acele extrasuri mici tind să nu fie sănătoase; sunt mai probabil să fie chipsuri, bomboane, cookie-uri și altele asemenea.
În cele din urmă, dacă nu cumpărați cina de mai multe ori pe săptămână, este posibil să mâncați afară sau să comandați mâncarea - ambele fiind mult mai scumpe decât gătitul acasă și, de obicei, mai bogate în grăsimi, sodiu și calorii.
Concluzia: planificarea meselor economisește timp și bani, oferind în același timp cele mai sănătoase opțiuni. Sunteți gata să vă așezați și să faceți un plan? Citiți mai departe pentru sfaturi și strategii.
Gătit pentru unul? Planificarea este încă importantă
Gătitul pentru unul este uneori provocator. Este important să mănânci nutritiv, dar nu ai întotdeauna chef să gătești o masă mare doar pentru tine și apoi să mănânci resturile în fiecare zi timp de o săptămână.
Pentru a facilita obținerea unei mese sănătoase și individuale pe masă, încercați acest lucru: faceți două sau trei nopți pe săptămână „nopți de gătit”. Folosind strategiile de planificare a meselor din articolul principal, planificați două sau trei mese. În acele nopți, faceți suficient pentru a îngheța resturile de două sau trei mese. Puteți utiliza pungi pentru congelator cu fermoar, containere sigure pentru congelator sau pungi sigilate sub vid. În nopțile săptămânii în care nu intenționați să gătiți, alegeți pur și simplu din selecția de mese congelate de casă. Caserolele, supele, tocanele și chiliul se împrăștie bine la îngheț. Acum vă puteți bucura de o masă diferită gătită acasă în fiecare seară a săptămânii. În prima săptămână sau două, poate doriți să faceți și să înghețați mai mult de două sau trei mese, astfel încât să vă puteți acumula congelatorul și să aveți o varietate bună de mese din care să alegeți.
Pasul 1: Organizați-vă
Înainte de a începe să planificați, este o idee bună să aveți un sistem pentru a ține evidența listelor de cumpărături și a ideilor de rețete. Acest lucru poate fi la fel de simplu sau de înaltă tehnologie, pe măsură ce alegeți să faceți. Pentru tehnologie redusă, un notebook spiralat funcționează bine, la fel ca și un calendar pentru tablă albă. Pentru tehnicieni, o aplicație de notare pe smartphone sau tabletă este o metodă bună - sau creați un calendar separat în aplicația de calendar a dispozitivului. De asemenea, puteți căuta online planificarea meselor, unde veți găsi o sursă infinită de idei.
Pasul 2: Uită-te în față
După ce ați decis metoda de păstrare a unui calendar de mese, este timpul să începeți planificarea. Începeți încet dacă nu ați mai făcut acest lucru până acum; nu trebuie să planificați șapte mese la prima trecere. Scopul este de a planifica trei până la patru mese pe săptămână în primele câteva săptămâni. Începeți examinând săptămâna viitoare din calendarul dvs. Există nopți în care aveți planuri care vor afecta timpul pe care va trebui să îl pregătiți pentru o masă? Notați acele activități și pentru acele seri luați în considerare mesele simple, rapide sau cele cu gătit lent, care pot fi consumate când sunteți gata.
Pasul 3: Rețete de cercetare