6 dintre cele mai bune și cele mai rele condimente pentru sănătate Fundația Națională a Rinichilor

Vara este aici și este timpul să aprindem grătarul! Aruncați puiul și burgerii, dar gândiți-vă de două ori înainte de a încărca suplimentele. „Extras” pot distruge o dietă sănătoasă oferind calorii suplimentare nedorite, zahăr suplimentar și sodiu suplimentar. Pe tot parcursul anului, condimentele sunt un vinovat „extra”, dar este deosebit de important să le acordați atenție în timpul verii, deoarece condimentele par a fi un pilon atât în bucătărie, cât și la masa de picnic.

Iată o defalcare a celor mai bune și mai proaste condimente pe care le-ați putea vedea în această vară.

Cel mai rău

Cel mai bun

Ketchup:

Înainte de a face ketchup pe hamburger sau hot dog, citiți eticheta nutrițională și știți ce mâncați. În timp ce ketchupul oferă o doză de licopen (un compus antioxidant puternic), multe mărci sunt, de asemenea, bogate în sodiu și zahăr. Conform Baza de date Nutrient USDA, o lingură conține 19 calorii, 154 mg sodiu și aproape 4 grame zahăr! Ketchupul cu moderare este de obicei bine, dar numărul de calorii se poate adăuga rapid. Citiți eticheta și căutați sodiu scăzut sau fără sare adăugată, fără zahăr adăugat și fără soiuri de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză.

Opțiune mai bună: în loc de ketchup pe mâncarea preferată de vară, încercați salsa!

Sos pentru grătar:

Sosul pentru grătar este o altă sursă ascunsă de zahăr și sodiu. Ingredientele variază în funcție de marcă, dar multe conțin articole precum melasă și sirop de porumb. Citiți etichetele și utilizați-le cu moderare pe lateral.

Opțiune mai bună: Folosiți o frecare uscată fără sare, piper sau alte ingrediente naturale pentru a adăuga mai multe arome mâncării.

Maioneză:

Maioneza este adesea preparată pe sandvișuri sau amestecată în salate de cartofi, pui, ton și ouă. O lingură de maioneză conține 103 calorii! Nu numai că este bogat în calorii, dar conține și un nivel ridicat de grăsimi saturate. Toate aceste „maxime”, dar un „scăzut” în beneficii nutriționale. Apropo de maionezele „cu conținut scăzut” de calorii și lipide, sunt disponibile pe piață, dar sunt adesea mai bogate în sodiu și zahăr și pot conține alți aditivi, așa că asigurați-vă că citiți etichetele.