6 beneficii de căpșuni plus sfaturi despre cum să te bucuri de ele în sezon Bine Bine
Foto: Stocksy/Clique Images
Un copil care crește în sud, excursiile la câmpurile locale de căpșuni erau o tradiție anuală. Eu și colegii mei de clasă alergam prin câmpuri cu gălețile noastre de plastic, încercând să le umplem cu cât mai multe fructe de padure coapte. (Deși, desigur, a ajuns mai mult în gură decât gălețile noastre, pentru că cine ar putea rezista unei căpșuni proaspete?)
Apoi am crescut și am cam uitat de căpșuni. Alte fructe precum papaya și kiwi păreau alegeri mai interesante. Și faptul că erau mereu pe lista Dirty Dozen m-a speriat și pe mine. Dar acum este sezonul de vârf al căpșunilor și îmi continuă să-mi cheme numele pe fiecare piață a fermierilor ... făcându-mă să vreau să recunosc relația mea cu fructele.
Potrivit dieteticianului înregistrat Mascha Davis, RD, a nu mânca căpșuni ar însemna să pierdeți o mulțime de beneficii nutriționale. „Sunt pline de beneficii extraordinare, cum ar fi vitamina C, antioxidanți și fibre”, spune ea. Și dacă cumpărați produse organice, vă reduceți semnificativ riscul de expunere la pesticide. Câștig-câștig. Iată toate motivele pentru care ar trebui să profitați la maximum de sezonul căpșunilor. Shortcake cu căpșuni, oricine?
6 beneficii de căpșuni care le fac să merite adăugate în coș
1. Sunt bune pentru sistemul dvs. imunitar. După cum subliniază Davis, căpșunile au un conținut ridicat de vitamina C (doar o jumătate de ceașcă de fructe vă aduce la jumătate din aportul zilnic recomandat!) Care este întotdeauna o veste bună pentru sistemul dvs. imunitar. Având în vedere cât de mult este un rău major să fii blocat înăuntru după ce vremea a devenit în sfârșit frumoasă, este o coincidență fericită că acești boostere imune sunt acum în sezon.
2. Sunt o sursă bună de antioxidanți. „Antioxidanții sunt ca niște supereroi mici care ajută la combaterea radicalilor [liberi] - care provoacă daune celulare și îmbătrânire - și prin aceasta pot proteja împotriva cancerului”, spune Davis. Din acest motiv, gustarea căpșunilor este bună pentru inima ta și păstrează sistemul de apărare împotriva bolilor puternice.