5 semne că dieta ta este un „cult al dietei”; Triatletă
Multe diete populare au caracteristici de cult. Nu este un accident.
Imparte asta
Alătură-te lui Triathlete
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alătură-te lui Triathlete
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Faceți oricare dintre acestea vă sună familiar?
Multe diete populare au caracteristici de cult. Nu este un accident.
Mâncarea a fost întotdeauna mai mult decât o simplă hrană pentru oameni. Este, de asemenea, o sursă de identitate socială și morală. Încă de pe vremea legilor dietetice kosher ale evreilor antici (și probabil mult mai devreme), ființele umane au format un grup de identități și au derivat un sentiment de superioritate morală din alimentație prin reguli stricte. Acest instinct a devenit atât de adânc înrădăcinat în natura umană încât, potrivit cercetărilor psihologului Yale Karen Wyn, sugarii de până la trei luni își exprimă dezaprobarea față de alții care par să nu împărtășească preferințele lor alimentare.
Se pare că majoritatea dietelor moderne sunt legate de sănătate. Dar, de fapt, ele sunt la fel de multe despre identitatea de grup și judecata morală ca și dietele din trecut. Dacă dieta dvs. are următoarele cinci caracteristici, este ceea ce eu numesc cult al dietei.
1. Are un nume
Fiecare cult dietetic are un nume. Exemple sunt dieta China, dieta mediteraneană și „dieta pe bază de plante”.
Dar așteaptă: Nu fiecare dietă are un nume? Nu. Există câteva moduri sănătoase de a mânca fără nume. De exemplu, am petrecut ani de zile analizând dietele sportivilor de rezistență de elită. Foarte puțini dintre ei aparțin cultelor dietetice. Marea majoritate a acestor bărbați și femei nu au nume pentru felul lor de a mânca și totuși mănâncă foarte sănătos. Sportivii de rezistență de elită sunt dovada vie că o persoană nu trebuie să se alăture nici unui cult dietetic pentru a deveni la fel de sănătoasă pe cât o poate fi o ființă.
Puteți vedea câteva exemple despre cum mănâncă atletul de rezistență de elită în cartea mea, Racing Weight. La prima vedere, aceste jurnale alimentare arată doar ca diete normale americane (sau englezești sau orice altceva). Dar, la o inspecție mai atentă, se dezvăluie a fi versiuni de înaltă calitate ale dietelor normale din punct de vedere cultural. Atletul tipic de anduranță mănâncă totul (fără alimente interzise), dar mănâncă mult mai multe lucruri de înaltă calitate (cum ar fi fructele) decât lucruri de calitate slabă (cum ar fi bomboanele).
Am inventat termenul „alimentație sănătoasă agnostică” pentru a se referi la acest mod de a mânca normal, dar de înaltă calitate. Da, acesta este un nume, dar nu am spus niciodată că a avea un nume în sine califică o dietă drept cult dietetic. Continua să citești.
2. Avocații săi susțin că este cea mai bună dietă
Toate cultele dietetice susțin că sunt mai sănătoase, mai bune sau mai eficiente decât alte diete. Fiecare justifică aceste afirmații din motive științifice. Dar oamenii de știință din domeniul nutriției nu au identificat o „cea mai bună” dietă. De fapt, au demonstrat clar că nu există așa ceva.
Poziția principală a științei nutriției a fost rezumată cu grijă de Marion Nestle în cartea What To Eat. Ea a scris: „Gama de aport nutritiv sănătos este largă și alimentele de pe pământ, copac sau animale pot fi combinate într-un număr aparent infinit de moduri de a crea diete care să îndeplinească obiectivele de sănătate”.
De ce ar spune campionii diferitelor culturi dietetice că modul lor de a mânca este superior tuturor celorlalte, când dovezile arată clar că fiecare persoană poate prospera în mod egal cu o varietate de diete diferite? Continua să citești.