Cum am pierdut 125 de lire sterline și mi-am inversat pre-diabetul în dieta Engine 2
Imparte asta:
Asistenta medicală din California, Jayne Strelecki, căutase „sfântul graal” al dietelor de când era un copil supraponderal - orice ar putea pierde kilogramele în plus care se tot descuamă. Nenumărate încercări eșuate mai târziu, ea s-a trezit în vârstă de 61 de ani, cântărind 285 de lire sterline și luând mai mult de 15 medicamente în fiecare zi. Apoi, în timp ce vizita un prieten, gazda lui Jayne a zâmbit și a spus: „Toarnă-ți niște cafea și îți voi spune despre un nou mod uimitor de a mânca”.
Aruncând o privire în jurul bucătăriei femeii, Jayne a văzut lucruri verzi peste tot - pe scânduri, în șuvițe, aburind pe aragaz. Ea a scos un chicotit sceptic - a renunțat aproape la pierderea în greutate - dar o mică parte din ea încă spera. Jayne îi aruncă prietenei ei un zâmbet obosit și oftă: „Bine. Spune-mi mai multe. "
Avansează rapid 16 luni, iar Jayne este cu 125 de kilograme mai ușor, de la o dimensiune 3X la una mică. Ea și-a inversat prediabetul și ficatul gras. Nu mai are nevoie de medicamente pentru durerea fibromialgiei, astmul bronșic, infecțiile cronice ale sinusurilor, refluxul acid, colita, rozaceea, artrita, boala degenerativă a discului sau sciatica. „Și totul s-a întâmplat fără efort”, insistă ea, creditând The Engine 2 Dieta de salvare de șapte zile (11,22 USD, Amazon).
Experții nu sunt surprinși de transformarea lui Jayne. Potrivit medicului Neal Barnard al Universității George Washington, rețetele dietetice cu conținut scăzut de grăsimi, care se găsesc în abordări precum Motorul 2, sunt în esență un remediu pentru obezitate. Într-un studiu după altul, „am văzut oameni slăbind aproape automat - fără a limita carbohidrații sau porțiile”, notează el. Oamenii raportează chiar că au pierdut până la 24 de lire sterline pe săptămână.
Pe măsură ce greutatea dispare, la fel și condițiile conexe, cum ar fi diabetul de tip 2. „Cauza diabetului nu este excesul de carbohidrați, așa cum ni s-a spus de mult”, spune dr. Barnard. Mai degraba. Conform noilor cercetări Yale, cauza este acumularea de particule de grăsime în celulele musculare și hepatice. „Când grăsimea pătrunde în celule, zahărul nu poate pătrunde”, spune el. "Deci zahărul rămâne ridicat în fluxul sanguin."
O dietă cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante, este deosebit de eficientă pentru a inversa această problemă. Într-un studiu condus de Barnard, abordarea a redus glicemia de trei ori mai mult decât dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a American Diabetes Association. „Dacă ai veni cu o pastilă atât de puternică, ar fi un blockbuster. Pacienții noștri au făcut-o cu kale, spaghete și fasole. ”
Există, de asemenea, dovezi că o dietă pe bază de plante poate preveni și chiar inversa bolile de inimă și Alzheimer. „Cu cât vei începe mai repede”, spune Barnard, „cu atât vei fi mai bine”.
Cum să învingi foamea pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pe bază de plante
Abordarea Engine 2 este simplă: construiți mese în jurul porțiunilor generoase de alimente vegetale neprelucrate și minim procesate. Singurele limite: săriți uleiul și mergeți ușor la sirop de arțar, nuci și avocado.