5 motive pentru a mânca mai multe sfeclă; Alimente verzi

De Emily Clayton

Sfecla este o putere a lucrurilor bune. În timp ce această legumă rădăcină ar fi putut proveni din regiunea mediteraneană, acum se întinde pe tot globul și crește în orice, de la grădini din curte până la câmpuri agricole mari. Sfecla oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate și modalități de a se bucura de ele, fie ca ingredient principal, fie ca parte a unei sărbători delicioase. Iată cinci motive grozave pentru a mânca mai multe sfeclă.

Sunt bogate în nutrienți

pentru

Fructele și legumele sunt importante pentru o sănătate optimă, dar nu toate sunt egale în ceea ce privește valoarea nutrițională. Atunci când sunt savurate ca parte a unei mese echilibrate, fructele și legumele oferă o abundență de vitamine și minerale care stimulează sănătatea generală și îmbunătățesc atât corpul, cât și mintea.

Cu toate acestea, sfecla știe cu siguranță să se țină și se remarcă prin combinația bogată de vitamine, minerale și antioxidanți. Folate, mangan, vitamina C, potasiu și fier sunt prezente, precum și antioxidanți precum antocianine, carotenoizi și betalani. Cercetătorii studiază în special pigmenții betalaini pentru capacitatea lor de a lupta împotriva radicalilor liberi, de a detoxifica organele și de a reduce inflamația.

Au o mulțime de fibre dietetice

Oricine a fost puțin neregulat își dorește o ușurare. Vestea minunată este că sfecla conține aproximativ 3,5 grame de fibre pe cană. Sfecla conține o combinație de fibre solubile și insolubile care împreună mențin deșeurile în mișcare prin tractul digestiv și ajută organismul să regleze nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. În timp ce fibra din sfeclă nu adaugă valoare nutrițională, ea adaugă valoare intestinală, ceea ce este la fel de important pentru o sănătate bună.