5 Beneficii de sănătate ale Quinoa
Tot ce aveți nevoie pentru a trăi o viață în echilibru total de la autoritatea în bunăstare.
Certificări
Adânciți-vă practicile de bunăstare și dezvoltați tehnici pentru a-i învăța pe ceilalți cu o certificare prestigioasă Chopra.
Articole
Resursă pentru sănătatea minții-corp, meditație, creștere personală, nutriție și multe altele.
Certificări dropdown dreapta
Retrease dropdown dreapta
Articole dropdown dreapta
LEGĂTURI RAPIDE
5 Beneficii de sănătate ale Quinoa
Grupul Medical Minte-Corp
Sănătate și bunăstare
Quinoa (pronunțat „keen-wah”) este cunoscut ca un bob andin antic, dar nu este un bob - este o sămânță! Semințele de quinoa provin și sunt cultivate în America de Sud de-a lungul munților Anzi. Provine dintr-o plantă tolerantă la stres cunoscută sub numele de Amaranthacean și a fost cultivat de 4.000-5.000 de ani. A devenit un element esențial în multe diete moderne.
Quinoa este sănătoasă?
Deoarece quinoa este o sămânță și nu un bob, are un ideal compoziția nutrienților. Echilibrul de uleiuri, proteine și grăsimi din quinoa l-a determinat să devină ceea ce este cunoscut sub numele de hrana functionala. Aceasta înseamnă că quinoa oferă organismului o sursă bună de vitamine, minerale, acizi grași și antioxidanți importanți pentru a proteja creierul și membranele celulare și pentru a spori nutriția generală pentru organism. Să analizăm mai îndeaproape care sunt acei nutrienți și rolurile pe care le joacă în sănătatea ta.
Nutrienti Quinoa
Quinoa iese în evidență în lumea alimentelor, deoarece, deși imită un bob în utilizările sale, este mult mai bogată în nutrienți. Acesta conține un pumn puternic de macronutrienți, vitamine și minerale.
Proteină: Spre deosebire de majoritatea alimentelor pe bază de plante, quinoa este o proteine complete. O proteină completă înseamnă că conține toate elementele esențiale și neesențiale aminoacizi. Deoarece aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor, acest lucru face din quinoa o alegere fantastică pentru a-i ajuta pe cei care urmează o dietă vegană sau vegetariană să obțină cantități adecvate de proteine. Proteine dietetice este necesar pentru a construi mușchii și țesuturile din corp, precum și pentru a proteja sistemul imunitar prin crearea de anticorpi pentru combaterea infecțiilor. Dar, spre deosebire de proteinele pe bază de animale, majoritatea surselor de proteine pe bază de plante nu sunt proteine complete. Quinoa se remarcă în acest sens. Într-o singură ceașcă de quinoa gătită, primiți 8,14 g proteine și toți aminoacizii!
Fibră: Fibrele, atât solubile, cât și insolubile, sunt utile pentru a vă menține mai plin mai mult timp și pentru a regla sistemul digestiv. Quinoa conține 5,2 g de fibre per cană, deci primiți o cantitate bună de fibre dietetice pentru a vă îmbunătăți sistemul digestiv în general.
Gras: Este posibil să nu credeți că quinoa poate furniza grăsimi sănătoase, dar potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), există 3,55 g de grăsime pe 1 cană de quinoa gătită. Acest lucru se datorează faptului că quinoa este o sămânță, deci are capacitatea de a furniza acizi grași nesaturați. Acizii grași nesaturați precum omega-3 sunt importanți pentru sănătatea membranelor celulare și pentru proprietățile lor antiinflamatorii.
Vitamine si minerale: Dincolo de simplitatea proteinelor, fibrelor și a grăsimilor, quinoa furnizează organismului următoarele vitamine și minerale care toate joacă un rol în buna funcționare a corpului uman. În doar 1 cană de quinoa, primesti:
Consumul de quinoa furnizează organismului o abundență de vitamine și minerale și oferă, de asemenea, multe alte beneficii importante pentru sănătate.
Beneficiile Quinoa pentru sănătate: fără gluten
Ca semințe, quinoa este natural fără gluten! Acest lucru face ca quinoa să fie ideală pentru cei cărora le-a fost diagnosticată boala celiacă sau pentru cineva care urmează o dietă fără gluten. Quinoa este superioară altor cereale fără gluten, cum ar fi orezul sau porumbul, deoarece oferă un profil nutritiv mai ridicat.
Pentru unele persoane cu boală celiacă, cerealele precum orezul sau porumbul pot fi iritante pentru intestin, dar studiile arată că quinoa este mai ușor tolerată de cei cu boală celiacă și nu declanșează nicio inflamație sau suferință digestivă. Poate fi un aliment de bază într-o dietă fără gluten. Dar quinoa nu beneficiază doar de persoanele care urmează o dietă fără gluten - poate fi savurată de oricine!
Beneficiile Quinoa pentru sănătate: pierderea în greutate
Quinoa are fibre insolubile, care vă ajută să vă mențineți mai plin mai mult timp și să pierdeți în greutate. Crește sațietatea, astfel încât să experimentați un sentiment de plinătate fără a mânca în exces. Între conținutul de fibre din quinoa și cantitatea de proteine pe care o furnizează, quinoa a fost asociat cu reducerea creșterii în greutate. Înlocuirea boabelor tradiționale precum grâul sau orezul cu quinoa poate fi o mică schimbare care va oferi mai multe fibre și proteine care vă pot ajuta să vă atingeți obiectivele de slăbire.
Un studiu a fost găsit faptul că consumarea simplă a 50 g (aproximativ 1/4 ceașcă) de quinoa pe zi poate reduce nivelul trigliceridelor serice la o persoană care este supraponderală sau obeză. Trigliceridele sunt un tip de grăsime care circulă în sânge. Caloriile pe care le consumați în dietă, care nu sunt utilizate imediat de organism, sunt stocate ca trigliceride în celulele adipoase.