Fibra și dieta fără gluten

26 iulie 2012

Întrebare:

fără

Am fost diagnosticat cu celiac acum 6 ani la 56 de ani. Tocmai am fost operat pentru diverticulită acută/severă. Cum pot obține suficiente fibre în dieta mea pentru ca acest lucru să nu mai apară? Mulțumesc.

Răspuns:

Îmi pare foarte rău să aud despre recenta ta boală cu diverticulită acută. Având o rudă apropiată care s-a ocupat de asta în trecut, sunt foarte simpatic cu cât de dureroasă poate fi această afecțiune. Sper că te simți mult mai bine acum!

Întrebarea dvs. despre a obține suficiente fibre în dieta dvs. pentru a preveni recurența este una bună, mai ales că va trebui să vă concentrați asupra consumului de alimente care nu numai că au un conținut ridicat de fibre, dar care sunt, de asemenea, fără gluten.

Presupunând că vi s-a dat drumul înainte pentru a vă întoarce la o dietă obișnuită de la medicul dumneavoastră, obiectivul dvs. general ar trebui să fie să încercați să consumați 20-25 de grame de fibre pe zi (pe baza unei nevoi medii de 21 de grame pentru o persoană 51 -70 de ani). Alimentele bogate în fibre fără gluten pe care să le includeți în dieta dvs. zilnică sunt fructele și legumele proaspete, fasolea și leguminoasele și cerealele integrale fără gluten, inclusiv quinoa, amarantul, hrișca, orezul brun și negru/violet, meiul și fără gluten certificate ovăz dacă le tolerați.