450 de calorii Chop Chop Suey; Gătit calculat

Ingrediente

200g piept de pui dezosat, fără piele

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

1 lingură de făină de porumb

1 1/2 lingură sos ușor de soia

1 lingură sos de stridii

1 lingură vin de gătit chinezesc

1/2 linguriță ulei de susan

Ciupi piper negru

1 linguriță ulei de arahide

1 ceapă brună (aproximativ 100g)

2 morcovi medii

1 buchet choy sum

2 catei de usturoi

100g orez basmati

Metodă

Feliați puiul în felii subțiri. Așezați într-un castron și îmbrăcați cu bicarbonat de sodiu pentru a fragezi. Se lasă 20 de minute și apoi se clătește bine bicarbonatul de sodiu din pui.

Într-un vas mic, combinați făina de porumb și sosul de soia. Se amestecă bine cu o furculiță până când nu există bulgări.

Adăugați sos de stridii, vin de gătit, ulei de susan, piper și apă în sosul de soia. Se amestecă bine pentru a se combina, se lasă deoparte.

Tăiați ceapa maro, morcovii și ciupercile în porții de dimensiuni similare cu cele de pui. Feliați subțire porțiunea palidă a cepei verzi.

Folosiți un cuțit pentru a tăia suma choy în două, astfel încât frunzele și tulpinile să fie separate. Tăiați tulpinile în treimi și așezați-le cu ceapă, morcovi și ciuperci. Tăiați frunzele în treimi și lăsați-le deoparte.

---