4 rețete gustoase Bok Choy pentru o slăbire mai rapidă și o viață sănătoasă

Bok Choy, cunoscut și sub numele de varză chineză, provine din familia cruciferelor și are o aromă blândă, făcându-l un aliat capabil în feluri de mâncare, cum ar fi cartofii prăjiți, garniturile, supele și excelent chiar și pentru consumul crud. Lista faptelor nutriționale bok choy este destul de lungă și este suficient pentru a face din această legumă o parte a dietei zilnice. Bok Choy se alătură familiei nutritive de broccoli, varză, conopidă, precum și varză de Bruxelles.

Varza chineză este de fapt o modalitate excelentă de a obține vitamina D, care ajută la ingestia de calciu și fosfor. De asemenea, vă oferă cantități adecvate de folat în plus față de vitamina B6. Folatul este deosebit de important pentru creșterea și dezvoltarea optimă a celulelor și țesuturilor și ajută la reducerea șanselor de boli de inimă. Vitamina B6 este absolut necesară pentru procesele metabolice de carbohidrați, grăsimi și proteine și ajută la dezvoltarea globulelor roșii împreună cu anticorpi.

Beneficiile pentru sănătate ale lui Bok Choy

Dacă încercați să slăbiți sau încercați să vă întoarceți pe drumul cel bun cu un mod de viață sănătos, trebuie să includeți cu siguranță bok choy în dieta dvs. împreună cu alte legume verzi. Are o mulțime de nutriție care poate menține bolile la distanță de braț și, de asemenea, vă poate ajuta să mențineți o dietă echilibrată.

Beneficiile pentru sănătate ale bok choy sunt următoarele:

Vă ajută sănătatea în timpul sarcinii- Beneficiile de varză chineză nu se opresc aici. Femeile însărcinate sau care alăptează pot beneficia de consumul de bok choy, deoarece este plin de acid folic. Acidul folic este unul dintre substanțele nutritive pe care trebuie să le ai pentru o femeie însărcinată.
Îmbunătățiți-vă imunitatea- Deoarece bok choy este plin de vitamina C, acționează ca un mecanism de apărare pentru a proteja organismul de infiltratori, cum ar fi infecțiile și bolile.
Excelent pentru sănătatea oaselor- Atât vitamina K, cât și calciul sunt excelente pentru sănătatea oaselor. O ceașcă de bok choy oferă aproximativ 16% din necesarul zilnic de calciu și 64% din vitamina K. Calciul este excelent pentru funcția musculară și nervoasă, în timp ce vitamina K vă protejează de problemele de sângerare. A avea această legumă cu un supliment de vitamina D vă poate ajuta corpul să asimileze mai bine calciu.
Plin de antioxidanți- Deoarece este plin de vitamina C și vitamina A, este plin de antioxidanți și vă poate ajuta corpul să blocheze coarnele cu radicali liberi, protejându-vă astfel corpul de boli și îmbătrânire.

Rețete de Bok Choy

Bok choy vine în specii variate; de fapt, veți fi răsfățați pentru alegere pe piața fermierilor din apropiere. Dar trebuie să fii atent în timp ce selectezi doar tipul potrivit de bok choy; căutați tulpini ferme și frunze verzi închise, clare. Nu cumpărați cele uscate sau moi. Bok choy poate fi depozitat, uscat, în frigiderul dvs. timp de câteva zile. Pentru a pregăti, tăiați baza și scoateți frunzele decolorate. Separați tulpinile și spălați-le sub apă curentă rece. Gatiti tulpinile si frunzele separat, deoarece tulpinile dureaza putin mai mult pentru a fi gatite. Bok choy nu ar trebui să fie prea fierte, deoarece își pierd apoi majoritatea nutrienților. Aruncă o privire la aceste rețete bok choy și fii suficient de inspirat pentru a-ți crea unele. Poftă bună!

Picant Bok Choy

Această rețetă nu este tariful tău tipic în salate. Este picant, acidulat și se topește ușor în gură. Dacă vă place mâncarea să fie picantă, puteți găti cu ușurință acest lucru, deoarece este una dintre ideile de rețete bok choy mai gustoase.

Ingrediente:

1/2 lingură de ulei de măsline extravirgin
4 capete bok choy, tăiate cubulețe
1/2 ceapa rosie, tocata
1/2 linguriță. semințe de muștar
1/2 linguriță. semințe de chimen
1/2 chili verde
1/8 linguriță. hing sau asafoetida
1/2 linguriță. curcumă
Sarat la gust

Metodă

Încălziți uleiul într-o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu-mare. Începeți să adăugați condimentele și frigul verde și amestecați până când apar semințele de muștar și chimen. Odată ce mirodenii au apărut, adăugați ceapa. Așteptați până când ceapa se caramelizează. Adăugați bok choy și gătiți până când a fiert. Odată caramelizat, este gata și gata de mâncare.

Egg Bok Choy

Adăugarea oului la această rețetă adaugă un gust diferit felului dvs. de mâncare. Este un echilibru bun de proteine, vitamine și minerale.

Ingrediente

1-Bună Choy
1-Ceapă (tocată mărunt)
2 sau 3 ardei iute (tocate)
1-ou
1/4 linguriță. Semințe de muștar
1 linguriță. Biroul a dat
Sarat la gust
6 -Frunze de curry
1 lingură- ulei