4 motive pentru a-ți aproviziona congelatorul cu zmeură congelată - Red Razz
Postat pe 30 mai 2017
De Lindsey Janeiro, RDN, LDN, CLC
Zmeura congelată este cea mai gustoasă modalitate de a da startul sărbătorilor pe timp cald! Când vremea se încălzește și smoothie-urile încep să devină o masă sau o gustare, acum este un moment minunat să ne amintim de ce alimentele congelate sunt atât de minunate. Când aveți zmeură congelată în congelator, aveți întotdeauna fructe convenabile, hrănitoare, accesibile și delicioase la îndemână în fiecare zi a anului.
Zmeură roșie cultivată pentru prelucrare sunt culese la vârful maturității lor când sunt la cea mai înaltă calitate și apoi înghețate în câteva ore de la recoltare. Acest proces blând de înghețare blochează frumosul gust de zmeură și își menține integritatea nutrițională. Spre deosebire de alte metode de conservare, zmeura congelată conține doar zmeură. Fără zahăr, fără aditivi, doar aer rece. Congelarea este una dintre modalitățile finale de conservare a alimentelor și nu reduce nutrienții.
Zmeura primește întotdeauna multă dragoste de la dieteticieni și alți profesioniști din domeniul sănătății și dintr-un motiv întemeiat. O cană de zmeură roșie congelată are doar 80 de calorii și conține 9 grame de fibre! Este mai multă fibră decât orice altă boabe. În comparație cu alte fructe de padure, zmeura roșie este, de asemenea, una dintre cele mai scăzute zahăr natural. O cană de zmeură roșie congelată este o sursă excelentă de vitamina C și fibre.