Rețete din Heal Your Dry Eyes Nutrition și Rețete pentru femei în optometrie
Amabilitatea lui Sandra Young, OD
Smoothie de cătină
Boabele de cătină sunt o sursă super-alimentară pentru sănătatea și bunăstarea generală a ochilor. Este o sursă minunată de acizi grași omega 7. Pentru susținerea ochilor uscați, cumpărați suc de cătină făcut atât din pulpă, cât și din ulei de semințe. Este disponibil pentru cumpărare în magazinele de alimente naturale.
Ingrediente:
1/2 cană de făină de ovăz organică tăiată groasă, răcită
2 T suc de cătină
3/4 cană bucăți de mango proaspete sau congelate
1 linguriță de scorțișoară
1/4 cană apă
Directii:
1. Combinați toate ingredientele într-un blender de mare viteză.
2. Se amestecă până se omogenizează.
Sfaturi și variante: Faceți din timp o rețetă completă de fulgi de ovăz. Lasă-l să se răcească. Congelați fulgi de ovăz în tăvi de cuburi de gheață din silicon. Când este înghețat, îndepărtați cuburile înghețate de fulgi de ovăz și sigilați-le într-o pungă de congelator etanșă din plastic. Înlocuiți mure proaspete sau congelate, zmeură sau piersici pentru bucățile de mango. Pentru a adăuga mai multe proteine la acest smoothie, adăugați 1 lingură de pulbere de proteine preferată.
Fapte nutriționale pe porție: calorii 170kcals; grăsime totală 3,0g; grăsimi saturate 0,3g; colesterol 0mg; sodiu 68mg; glucide totale 36g; fibre dietetice 4g; zaharuri 20g; proteine 3g; vitamina A 18% *; calciu 7% *; vitamina C 134% *; fier 23% *
Suport pentru ochi uscat: 18mg acizi grași omega-3, 250mg acizi grași omega-6, 220mg acizi grași omega-7, 190mg acizi grași omega-9; vitamina A, luteină + zeaxantină; B6, folat; vitaminele C, E, K; cupru, fibre dietetice; fitonutrienți: aldehidă cinamică, cinamaldehidă, eugenol