4 mituri despre proteine pe care trebuie să nu le mai credeți
Proteinele sunt macro-ul meu preferat.
Deoarece friptura este minunată, shake-urile cu proteine sunt cea mai mare invenție din secolul al XX-lea și îmi place să construiesc mușchi.
Deci, în mod firesc, mă frustrez puțin când oamenii răspândesc falsuri despre macro-ul meu preferat.
Acum, văzând că sunt om de știință și prețuiesc adevărul, cred că ar trebui să stau în numele proteinelor și să o apăr împotriva unor mituri populare despre ea.
1. Proteinele fac ravagii la rinichi
"Du-te ușor la proteine, frate, o să-ți distrugi rinichii."
Dacă aș avea un dolar de fiecare dată când am auzit sau am citit că proteina îmi va răni rinichii ... Ei bine ... probabil aș fi pensionat și voi blogua cu normă întreagă.
Recent, Dr. Jose Antonio a făcut un studiu pentru a răspunde la următoarea întrebare: „Practic, dacă te umplem cu proteine (cum ar fi 4g/kg pe zi) ce se întâmplă cu rinichii și testele de sânge?”
Ei bine, se dovedește că dacă luați bărbați tineri sănătoși și îi înghesuiți plini de proteine și îi faceți să ridice greutăți, rinichii lor sunt bine și nu a avut niciun efect asupra sângelui. 1 .
Acești oameni au mâncat aproximativ 270 de grame de proteine pe zi timp de 8 săptămâni, iar rinichii și sângele lor erau bine.
Acest mit chiar trebuie să moară.
2. Proteina îți face oasele fragile
Din anumite motive, unii medici și oameni de știință au primit niște prostii în capul lor cu privire la proteina care face acid din sânge și că a determinat „leșierea” calciului din oasele tale pentru a-ți tampona sângele, făcându-ți efectiv oasele fragile și slabe. Se pare că este complet neadevărat, ipoteza a fost infirmată de mai multe linii de dovezi.
În primul rând, un studiu care abordează direct această întrebare a constatat că o dietă bogată în proteine nu a avut nicio modificare a biomarkerilor de resorbție sau formare osoasă, indicând faptul că o dietă bogată în proteine nu are efecte adverse asupra sănătății oaselor 2. Aceste dovezi susțin ideea că dietele bogate în proteine nu sunt dăunătoare sănătății osoase.