4 cocktailuri de primăvară cu legume cu ingrediente secrete
Aceste cocktail-uri proaspete sunt orice, în afară de varietatea de grădină.
Dă vina pe popularul Bloody Mary pentru totdeauna sau pe nebunia de a curăța sucul: cocktail-uri de legume au încolțit oriunde ne uităm.
Nu numai că sunt o completare perfectă a vremii de primăvară, dar ne lasă, de asemenea, să ne prefacem că ora fericită este sănătoasă (amestecarea sucului de morcovi în băutura ta anulează total alcoolul, nu?).
Mai jos, găsiți rețete pentru trei dintre înghițiturile noastre vegetale preferate ale momentului. Paul Vitale de la Sweet Paul folosește țelina cu gust curat ca bază pentru o băutură de vodcă. „Combinația de tei, coriandru și țelină este proaspătă și fructată, cu o notă pe bază de plante neașteptată, plus culoarea este amazeballs”, spune el PEOPLE.
Dacă vă plac băuturile bogate și îndrăznețe, încercați cocktailul El Comediante de la Brandon Matzek de la Kitchen Konfidence. Matzek infuzează mai întâi romul auriu cu ardei gras înainte de a-l amesteca cu vin, sirop de ghimbir și menta. „Vinul roșu care plutește deasupra se împerechează frumos cu romul de ardei gras roșu. Și cu fiecare înghițitură, veți obține un nas de mentă proaspătă picantă ”, scrie el.
Și dacă nu ați visa să stați la brunch fără mimoză, bateți această variantă viu colorată din Karen Troughton din Tratatul de bucătărie. Răsucirea simplă: este făcută cu suc de morcovi în loc de suc de portocale. Troughton scrie că a încercat rețeta mai întâi cu sirop de ghimbir ca îndulcitor, dar a constatat că combinația de suc de morcovi și un vin spumant uscat au avut cel mai bun gust.
Nu ne-am putut da seama cum ar fi reușit să echilibreze vârfurile de morcovi atât de perfect în băutură până nu i-am văzut vârful la îndemână: „Trageți o paie de plastic la aproximativ doi centimetri lungime, alunecați două sau trei tulpini în interior și așezați paharul de șampanie ”, scrie ea.
Așa că nu mai salvați legumele doar pentru salate și garnituri: aceste libații ambalate cu produse sunt orice, în afară de varietatea de grădină.